skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Przygotowujemy wszystkie składniki niezbędne do tego dania, które pokazano na zdjęciu. Krewetki i kalmary potrzebują surowych, nie gotowanych, ponieważ będą smażone w woku. Wszystkie składniki są przeznaczone na 2 porcje. Jeden ważny punkt - podczas gotowania ryżu nie trzeba go solić! Ponieważ sól da nam wtedy sos sojowy. Myślę, że wszyscy wiedzą, jak gotować ryż, więc nie będę opisywał tego procesu.
" jedyną rzeczą, o której chcę wspomnieć, jest to, że pożądane jest dodanie kukurmy do wody podczas gotowania ryżu, aby ryż stał się żółty i smaczniejszy.
pożądane jest gotowanie tego dania na patelni wok na kuchence gazowej, ale jeśli nie masz kuchenki gazowej i nie ma woka, możesz spróbować zrobić to na zwykłej patelni na piecu elektrycznym, ale smak nie będzie taki sam, a proces gotowania potrwa dłużej.
więc włącz patelnię Wok do maksymalnego ciepła na kuchence gazowej.
- rozgrzej pusty Wok przez 15 sekund.
- wlej olej kokosowy (możesz również użyć oliwy, w najgorszym przypadku zwykłego słonecznika)
- po 15 sekundach dodaj cebulę i czosnek do woka.
- po 10 sekundach rzucamy kalmary i krewetki. Ciągle mieszaj.
- po 1 minucie rozbij 2 jajka, ubij płynną substancję jaj łopatką, aby jajka zostały podzielone na wiele twardych małych kawałków.
- po 15 sekundach rzucamy kawałki pomidora, nadal przeszkadzamy.
- po 10 sekundach dodaj ugotowany ryż, napełnij go mieszanką sosu sojowego i cukru, posyp ostrą papryką do smaku i przez następne 3 minuty mieszaj całą sprawę bez zatrzymywania się.
gotowe! Ogólny proces gotowania w woku ze stali węglowej na kuchence gazowej powinien zająć nie więcej niż 5 minut. Jeśli masz wok z innego materiału lub zwykłą patelnię, proces może rozciągać się gdzieś na 10 minut.
wyłącz ogień. Polewamy naczynie sokiem z cytryny i posypujemy liśćmi kolendry (jeśli nie ma kolendry, możesz użyć zwykłej pietruszki lub zielonej cebuli).
smacznego !
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Krewetki w puszkach - 81 kcal/100g
- Krewetki gotowane - 95 kcal/100g
- Krewetki obrane mrożone - 60 kcal/100g
- Krewetki świeże - 97 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Pomidory - 23 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Rys - 344 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Sos sojowy - 51 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Sok z cytryny - 16 kcal/100g
- Kolendra - 25 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
- Kałamarnica tusza - 96 kcal/100g
