jajecznica na patelni

z tym przepisem otrzymasz doskonałą glazurę! Być może nie ma prostszego i łatwiejszego sposobu na przygotowanie posiłku bogatego w białko. Jajka są w każdej lodówce. Wystarczy trochę wysiłku, a idealna glazura jest gotowa do podania.

UnicornSteak

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jaja

Masło

Sól

do smaku

Papryka ostra mielona

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 11 g

tłuszcze 64 % 21 g

węglowodany 3 % 1 g

239 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Umyj jajko kurze pod bieżącą ciepłą wodą. Nie zapomnij umyć rąk mydłem po pracy z jajkami. Ma to na celu zapewnienie bezpieczeństwa i ochronę przed możliwym zakażeniem salmonellą.
Krok 2:
Podgrzej patelnię z niskimi bokami na dużym ogniu. Dodaj kawałek masła i rozpuść go, aż będzie płynny. Zmniejsz ogień do średniego.
Krok 3:
Wbij jajko na patelnię z rozgrzanym do czerwoności olejem i rozprowadź białko okrężnymi ruchami, aby równomiernie rozprowadziło się na patelni.
Krok 4:
Smaż jajecznicę do tego stanu, aż białko całkowicie się zestali, a żółtko będzie nadal jasnożółte i płynne. Czas gotowania jajecznicy zależy od wielu czynników, takich jak: wielkość patelni, liczba jaj i siła ognia. Smażę jajecznicę tylko przez pięć minut.
Krok 5:
Gdy jajecznica osiągnie wymagany stopień wysmażenia, można ją lekko posolić do smaku. I posypuję glazurę świeżo zmieloną ostrą papryką.

przedstawiony przepis na jajecznicę jest podstawowy. W razie potrzeby dodaj do niego smażoną cebulę i dojrzałe pomidory. Będzie jeszcze smaczniejszy.
podczas gotowania ważne jest, aby prawidłowo rozbić jajka, uważając, aby nie uszkodzić integralności żółtka.
klasyczną glazurę podaję zwykle na śniadanie z cienką kromką chleba żytniego. Uwielbiam połączenie jajecznicy z awokado. Jak na mój gust-to bardzo udany duet. Polecam spróbować.
jajecznica to niedrogie i szybkie danie, które jest bogate w białko, a ponadto wyjątkowo dobrze smakuje. Najważniejsze jest, aby nie prześwietlać jajecznicy w ogniu, aby żółtko nie zaparzyło się i nie stało się twarde. W takim przypadku żółtko staje się bardzo Amatorskie.
warto skupić się na Kolorze żółtka i białka. Gdy białko całkowicie wybieli, jajecznicę można zdjąć z ognia. A co najważniejsze: nie przykrywaj jajecznicy pokrywką podczas smażenia. Tak więc żółtko będzie miało znacznie większą szansę na "przejście" do stałego etapu. Chociaż z pewnością wszystko jest kwestią gustu.
smacznego!