wątróbka z cebulą i marchewką na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić wątrobę z cebulą i marchewką na patelni? Przygotuj odpowiednie składniki. Dokładnie opłucz wątrobę wołową, odetnij z niej folię. Ważne jest, aby kupić produkt wysokiej jakości i dobrze go przygotować: spłukać i oczyścić, aby wątroba nie była gorzka w gotowej formie. Umyj i osusz marchewki. Obierz cebulę.

2. Krok 2:

   

   Pokrój wątrobę na małe porcje, ponownie spłucz i pozwól płynowi spłynąć. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na kuchence. Zwiń kawałki wątroby w mące pszennej i włóż na patelnię.

3. Krok 3:

   

   Smaż wątrobę na dużym ogniu, aby złapała złotą skórkę. Mieszaj go szpatułką, upewniając się, że nic się nie pali. Czas smażenia zależy od wielkości kawałków i kuchenki. Gdy skórka pojawi się na wszystkich kawałkach, przejdź do następnego kroku.

4. Krok 4:

   

   Umyj i zetrzyj umytą marchewkę na średniej tarce.

6. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj obraną cebulę nożem. Aby zapobiec łzawieniu oczu, okresowo płucz nóż zimną wodą.

7. Krok 6:

   

   Dodaj marchewki i cebulę na patelnię z wątróbką. Mieszaj i kontynuuj smażenie, zmniejszając ciepło do średniego, aż marchewki będą miękkie, a cebula przezroczysta.

8. Krok 7:

   

   Dodaj sól, czarny pieprz do smaku, w razie potrzeby więcej przypraw i przypraw. Wlej wodę (gorącą lub wrzącą wodę). Zamiast wody możesz użyć bulionu mięsnego lub warzywnego. Wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-25 minut, aż nadmiar wilgoci wyparuje. Czas zależy od twojego pieca. Danie jest gotowe. Podawaj wątrobę na stole z dowolnym dodatkiem, z kaszą gryczaną, ryżem lub tłuczonymi ziemniakami. Smacznego!