kotlety ze smalcu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kotlety ze smalcu? Przygotuj do tego wszystkie niezbędne składniki. Smalec pasuje do tego, który jest zwykle używany do salki. Może być z małymi warstwami mięsa lub bez nich. Bochenek można użyć lekko leżącego.

2. Krok 2:

   

   Napełnij Bochenek mlekiem i pozwól mu trochę się namoczyć.

3. Krok 3:

   

   Z boczku odetnij skórkę i pokrój ją na małe kawałki, aby pasowały do maszynki do mięsa.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i ziemniaki i spłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Następnie pokrój na kawałki.

5. Krok 5:

   

   Namoczony Bochenek wyciśnij z mleka i przepuść przez maszynę do mięsa wraz ze smalcem, ziemniakami i cebulą. Połącz wszystkie zmiażdżone składniki w jednej misce. Użyj przestronnej miski, aby wygodnie było ugniatać masę kotleta.

7. Krok 6:

   

   Następnie dodaj jajko do miski. Do smaku posyp odrobiną soli i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj rękami, aż uzyskasz gładką konsystencję.

8. Krok 7:

   

   Na osobnym talerzu ułóż bułkę tartą. Z powstałej masy kotletowej uformuj małe kotlety i zwiń je w bułkę tartą.

9. Krok 8:

   

   Rozgrzej patelnię do smażenia kotletów, aż będzie gorąca. Wlej na nią niewielką ilość oleju roślinnego. Połóż kotlety i smaż przez 2-3 minuty na małym ogniu z obu stron.

10. Krok 9:

    

    Gotowe kotlety staną się apetyczne, złote.

11. Krok 10:

    

    Połóż gotowe kotlety na talerzu i podawaj na gorąco. Smacznego!