Quesadilla z kurczakiem i serem w domu

chrupiąca tortilla z obfitym nadzieniem na przekąskę. Prażona meksykańska quesadilla z obfitym i soczystym nadzieniem z kurczaka, sera i warzyw. To danie jest idealne na śniadanie lub obfitą przekąskę.

UnicornSteak

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Tortilla (dwie tortille)

Filet z kurczaka (wstępnie smażone do miękkości)

100

Pomidory koktajlowe

Cebula

Twardy ser

Zieloni

do smaku

Sól

do smaku

Papryka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 38 % 13 g

tłuszcze 21 % 7 g

węglowodany 41 % 14 g

171 kcal

IG: 7 / 0 / 93

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Przygotuj i posiekaj wszystkie potrawy, aby przygotować quesadillę. Rozgrzej patelnię z niskimi bokami i nieprzywierającą powłoką na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego. Rozłóż pierwszą tortillę. Na wierzch ułożyć trochę startego na grubej tarce sera, pomidorki koktajlowe i wstępnie usmażony filet z piersi kurczaka, aż będzie gotowy.
Krok 2:
Rozłóż krążki cebuli na wierzchu. Lepsza oczywiście byłaby czerwona cebula, ale ja jej nie miałem.
Krok 3:
Posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Posyp pozostałą połową startego sera. Całkowity czas opiekania pierwszej tortilli nie powinien przekraczać dwóch minut, aby się nie przypaliła.
Krok 4:
Dodaj drobno posiekaną paprykę. Sól do smaku. Lepiej jest wziąć czerwoną lub zieloną paprykę. Wydaje mi się, że z nimi quesadilla będzie wyglądać bardziej spektakularnie w przekroju.
Krok 5:
Przykryj drugą tortillą. Poczekaj pół minuty, aż ser się rozpuści i przyklei do tortilli. A następnie odwróć quesadillę na drugą stronę i smaż naczynie przez kolejne kilka minut. Zwykle quesadillę natychmiast po wyjęciu z ognia kroi się nożem do pizzy na cztery równe segmenty i natychmiast podaje.

Nie wiem, może to dla mnie takie tortille, ale oto, co zauważyłem: podczas obróbki cieplnej tortilli - podstawy quesadilli, kurczy się. Oznacza to, że ciasto staje się mniejsze. Dlatego po odwróceniu quesadilli należy ją usmażyć dokładnie tak samo, jak usmażyła po przeciwnej stronie. Więc ciasta będą tego samego rozmiaru.
quesadillę podałam z gęstym sosem, takim jak guacamole: z miąższu awokado z solą obficie doprawioną sokiem z cytryny.
uczta okazała się sławna! Chrupiąca tortilla i obfite nadzienie w postaci kurczaka z warzywami i serem to bardzo udane połączenie. A w połączeniu z moim ulubionym sosem na bazie awokado prosta quesadilla staje się czymś podobnym do ambrozji - pokarmem bogów. Nie da się oderwać, szczerze mówiąc!
życzę smacznego!