klopsiki w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klopsiki w sosie śmietanowym? Przygotuj składniki. Zacznijmy od klopsików. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

2. Krok 2:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej go. Smaż cebulę na oleju, aż będzie przezroczysta.

3. Krok 3:

   

   Włóż mięso mielone do miski. Możesz użyć gotowego lub nakręcić go samodzielnie z dowolnego mięsa. Smaczniejsze jest oczywiście danie z mieszanego mięsa: wieprzowiny i wołowiny. Dodaj smażoną cebulę do miski z mięsem mielonym, ubij jajko kurze. Dodaj kilka łyżek bułki tartej, sól i czarny pieprz do smaku.

4. Krok 4:

   

   Dokładnie zagnieść masę, aby mięso mielone było jednorodne, a przyprawy równomiernie rozłożone na całej masie. Dokręć miskę z mięsem mielonym folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny, dzięki temu chłodzeniu mięso mielone stanie się bardziej plastyczne.

5. Krok 5:

   

   Rękami zwilżonymi wodą uformuj małe kulki klopsików z mięsa mielonego, zwiń je w mąkę.

7. Krok 6:

   

   Wlej łyżkę oleju roślinnego na patelnię i smaż klopsiki na średnim ogniu, aż będą złote ze wszystkich stron. Wyjmij klopsiki z patelni.

8. Krok 7:

   

   Przejdźmy do robienia sosu śmietanowego. Umieść kawałek masła na patelni, rozpuść go.

9. Krok 8:

   

   Dodaj kilka łyżek mąki pszennej, smaż na złoty kolor. Wlej śmietanę, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz dodać więcej przypraw do mięsa. Ciągle mieszając mieszaninę, aby mąka nie zebrała się w grudki, zagotuj SOS.

10. Krok 9:

    

    Umieść klopsiki na patelni w sosie. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką. Smaż klopsiki w sosie przez około 20 minut. Jeśli wydaje się, że sos jest mocno zagęszczony lub zagotowany, możesz wlać trochę wody. Wyłącz ogień. Klopsiki są gotowe.

11. Krok 10:

    

    Możesz podawać je do stołu z dodatkami do woli, takimi jak tłuczone ziemniaki. Smacznego!