francuski omlet nadziewany serem i ziołami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić francuski omlet z nadzieniem serowym i ziołami? Przygotuj jedzenie. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Weź dobrej jakości ser, bez tłuszczów roślinnych.

2. Krok 2:

   

   Umyj warzywa, osusz ręcznikami papierowymi i drobno posiekaj nożem. Wziąłem koperek i pietruszkę, ale ogólnie zrobi to każdy. Weź ten, który kochasz lub który jest dostępny.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce. W ten sposób szybciej się stopi.

4. Krok 4:

   

   Rozbij jajka do głębokiej miski, a następnie wlej do nich mleko. Płyn do omletu po francusku albo w ogóle nie dodaje się, albo bierze bardzo małą ilość, więc nie dziwi cię, że jest bardzo mało mleka. Dodaj sól. Ubij jajka z mlekiem i solą. Nie musisz osiągać silnej piany ani objętości. Celem jest dobre wymieszanie białka i żółtka.

5. Krok 5:

   

   Na patelni na małym ogniu rozpuść masło, aby rozpłynęło się na całej powierzchni. Olej powinien zacząć bulgotać. Ale nie spalaj go, masło szybko zaczyna się palić. Aby temu zapobiec, możesz dodać trochę warzyw do masła, wtedy tak się nie stanie.

7. Krok 6:

   

   Wlej ubite jajka na patelnię. Obracając patelnię w różnych kierunkach, rozłóż jajka równomiernie na całej powierzchni, tak jakbyś smażył naleśniki.

8. Krok 7:

   

   Spraw, aby ogień był średni. Gdy tylko jedna krawędź omletu trochę stwardnieje, podnieś go szpatułką, aby płynna mieszanina jaj spłynęła pod nią. Powtórz kilka razy, aby omlet chwycił się szybciej ze wszystkich stron. Im szybciej omlet się smaży, tym delikatniejszy będzie smak.

9. Krok 8:

   

   Gdy cała powierzchnia omletu stwardnieje, posyp połowę startym serem. Smaż omlet przez kolejne 20 sekund.

10. Krok 9:

    

    Następnie za pomocą szpatułki złóż omlet na pół. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw omlet na chłodzącej patelni na kolejne 30 sekund, aby ser się stopił.

11. Krok 10:

    

    Następnie ostrożnie przełóż omlet na talerz i posyp posiekanymi ziołami. Natychmiast podawaj go do stołu-omlet jest dobry na gorąco, podczas gdy ser pozostaje miękki i lepki. Smacznego!