omlet z zieloną cebulą na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Weź duże jajka, najlepiej domowe, w skrajnych przypadkach co. Takie jajka mają wysoki smak, a ich żółtko z reguły ma jasny pomarańczowy kolor. Mleko zwykłe, o zawartości tłuszczu 2,5-3,2%. Masło jest naturalne, tylko śmietana powinna być wskazana w kompozycji. Zawartość tłuszczu w oleju wynosi co najmniej 82%.

2. Krok 2:

   

   Dobrze umyj jajka, najlepiej nawet przy użyciu specjalnej szczotki, ale uważaj, aby nie uszkodzić skorupy. Wbij jajka do wystarczająco głębokiego naczynia.Do jajek dodamy również inne składniki, a także intensywnie mieszamy, więc naczynia powinny mieć wysokie boki.

3. Krok 3:

   

   Sól jajka. W tym momencie możesz dodać do mieszanki omletów swoje ulubione zioła lub przyprawy. Z suchych przypraw może to być mielony pieprz, zioła prowansalskie lub suszony czosnek. Odpowiednie będą również posiekane świeże zioła: koperek, kolendra, bazylia i zielona cebula.

4. Krok 4:

   

   Ubij wszystko widelcem.

5. Krok 5:

   

   Delikatnie wlej mleko. Początkowo sądzono, że na 1 jajko pobierana jest ilość mleka, która jest umieszczana w połowie skorupy tego jajka. Trzymaj się w przybliżeniu takich proporcji.

6. Krok 6:

   

   Przygotuj patelnię, na której ugotujesz omlet. Świetnie, jeśli jest nieprzywierający lub jak mój żeliwny. Umieść masło na patelni i rozpuść je na małym ogniu.

8. Krok 7:

   

   Wlej roztopione masło do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając widelcem, aby jajka się zsiadły.

9. Krok 8:

   

   Wlej mieszaninę jajek na tę samą patelnię. Umieść na małym ogniu i gotuj do uzyskania pożądanej konsystencji omletu. W tym momencie można dodać posiekaną zieloną cebulę do omletu (lub wymieszać bezpośrednio z mieszanką jajeczną). Wolę, gdy cebula nie jest zbyt ugotowana, więc odkładam ją później.

10. Krok 9:

    

    Jeśli zauważysz, że omlet nie piecze się dobrze na środku, przykryj patelnię pokrywką i doprowadź do całkowitego ugotowania.

11. Krok 10:

    

    Udekorowałem omlet zieloną cebulą. Oznacza to, że po prostu posypałem go na wierzchu. Możesz wziąć inne świeże warzywa lub małe kawałki pomidora, oliwek i tak dalej.

12. Krok 11:

    

    Podawaj omlet natychmiast na gorąco. To świetne danie na rodzinne Śniadanie. Smacznego!