Bielasy bez drożdży z mięsem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Przygotowanie ciasta. Wymieszaj kefir z mlekiem, dodaj jajka i ubij trzepaczką, a następnie cukier, sól i sodę, wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Stopniowo dodając, mieszaj mąkę. Mąka może potrzebować trochę więcej lub mniej, dlatego najpierw wymieszaj 4 szklanki mąki, a następnie stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto okaże się miękkie i przylgnie do rąk.

4. Krok 4:

   

   Następnie wlej 3 łyżki oleju roślinnego. L i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

5. Krok 5:

   

   Przykryj ciasto ręcznikiem lub celofanem.

6. Krok 6:

   

   Przygotowanie nadzienia. Drobno posiekaj cebulę i możesz ją zmiażdżyć wałkiem do ciasta, aby szybciej wypuścić sok. Aby uzyskać soczystość mięsa mielonego, jeszcze lepiej będzie zetrzeć część cebuli na drobnej tarce lub zmielić blenderem i pokroić część. (Kto sam gotuje mięso mielone, przepuść cebulę wraz z mięsem przez maszynę do mięsa)

7. Krok 7:

   

   Wymieszaj mięso mielone i cebulę, sól i pieprz do smaku.

8. Krok 8:

   

   Gotowanie belyashi. Oderwij kawałek ciasta, zwiń go rękami i podziel na kawałki.

10. Krok 9:

    

    Każdy kawałek można rozwałkować wałkiem do ciasta lub ugniatać ciasto rękami w tortillę. Na środku kładziemy mięso mielone na około pół łyżki stołowej.

11. Krok 10:

    

    Tworzymy Biel. Zegnij krawędź do środka.

12. Krok 11:

    

    Bierzemy koniec i Rzeźbimy go w kierunku zagiętej krawędzi.

13. Krok 12:

    

    I tak Rzeźbimy biel w kółko, środek pozostaje otwarty.

14. Krok 13:

    

    Wlej tyle oleju roślinnego na patelnię, aby bielacy zanurzyli się w nim około połowy. Podgrzej i zmniejsz ogień do średniego. Kładziemy bielyashi twarzą w dół, smażymy na złoty kolor.

15. Krok 14:

    

    Odwróć. Aby uzyskać soczystość białego mięsa i szybką gotowość mięsa mielonego, zaleca się wlewanie gorącego oleju roślinnego do otwartego otworu białego mięsa. Nalałem łyżeczkę gorącego bulionu. Przykryj pokrywką i smaż do miękkości.

16. Krok 15:

    

    Połóż gotowy biały na serwetce lub ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

17. Krok 16:

    

    Możesz złamać belyash, aby upewnić się, że jest gotowy. Bielaki są gotowe bez drożdży, wezwij wszystkich do stołu.