antrykot na patelni wieprzowej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć antrykot wieprzowy na patelni? Przygotuj produkty według listy. Wybierz mięso wysokiej jakości. W razie potrzeby rozmroź go wcześniej. Grubość antrekotów powinna wynosić około 15 mm. Koniak można zastąpić rumem lub whisky. Weź dowolny olej roślinny, ale rafinowany.

2. Krok 2:

   

   Umyj mięso, dobrze osusz i przenieś na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smaż mięso przez 3-4 minuty na dużym ogniu.

3. Krok 3:

   

   Odwróć antrykoty mięsne na drugą stronę.

4. Krok 4:

   

   Posolić każdy kawałek.

5. Krok 5:

   

   Pieprz.

6. Krok 6:

   

   Jeśli chcesz, możesz dodać trochę aromatycznych ziół, dodałem trochę rozmarynu-świetnie pasuje do tego dania. Smaż mięso przez kolejne 2-3 minuty.

8. Krok 7:

   

   Wlej koniak na patelnię.

9. Krok 8:

   

   Zagotuj płynną zawartość patelni, odczekaj 1 minutę.

10. Krok 9:

    

    Wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 5 minut.

11. Krok 10:

    

    Następnie podawaj antrykot na gorąco, posypując go świeżymi posiekanymi ziołami. Do dekoracji lubimy podawać do niego smażone ziemniaki. Ale odpowiednie są tutaj absolutnie wszelkie warzywa, smażone, gotowane, pieczone, surowe, marynowane, a także sałatki.

12. Krok 11:

    

    Smacznego!