ciastka rybne z morszczuka są soczyste

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić soczyste ciastka rybne z morszczuka? Przygotuj jedzenie. Weź schłodzoną rybę - ma o wiele więcej składników odżywczych. Jeśli masz tylko zamrożonego morszczuka, musisz go odpowiednio rozmrozić. Po zamrażarce umieść rybę w lodówce na 4-6 godzin, a dopiero potem całkowicie rozmroź w warunkach pokojowych.

2. Krok 2:

   

   Umyj i dobrze osusz rybę. Teraz morszczuk należy zmiażdżyć. Przepuściłem go przez maszynkę do mięsa, ale możesz zmielić rybę za pomocą blendera. W skrajnych przypadkach możesz drobno posiekać nożem.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę, a także posiekaj. Przepuściłem go również przez maszynę do mięsa.

4. Krok 4:

   

   Wbij jajko w powstałe mięso mielone. Weź większe jajko, najlepiej domowe.

5. Krok 5:

   

   Posolić mięso mielone. Używam zwykłej soli morskiej, ale do naczynia można dodać trochę aromatycznej soli, takiej jak Adyghe. Na tym etapie możesz dodać do mięsa mielonego swoje ulubione zioła-przyprawy. Co może pasować do mielonej ryby? Pieprz cytrynowy, tymianek, zioła prowansalskie-weź to do smaku!

6. Krok 6:

   

   Wlej 3 łyżki bułki tartej do ciasta. Pomogą wchłonąć nadmiar, a także będą działać jako" materiał klejący & quot;. Ponadto bułkę tartą można zastąpić semoliną, mąką w tych samych proporcjach, a nawet skrobią-proporcje są 2 razy mniejsze. Dobrze zagnieść mięso mielone.

8. Krok 7:

   

   Weź trochę mięsa mielonego, zrób ciasto, umieść mały kawałek masła na środku - dla soczystości.

9. Krok 8:

   

   Uformuj placek i zwiń pozostałą bułkę tartą.

10. Krok 9:

    

    Zrób to samo z całym mięsem mielonym - uformuj kotlety.

11. Krok 10:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Ułóż kotlety i smaż na małym ogniu od początku z jednej strony przez około 7-10 minut. Następnie ostrożnie odwróć kotlety i ugotuj je, przykrywając patelnię pokrywką.

12. Krok 11:

    

    Pyszne soczyste kotlety z morszczuka są gotowe. Smacznego!