Bigus klasyczny z wędzonkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wybieramy niezbędne produkty do przygotowania naszego pysznego dania i myjemy kiszoną kapustę wodą przez durszlak.

2. Krok 2:

   

   Podgrzej patelnię na kuchence z dodanym do niej olejem roślinnym, pokrój losowo cebulę dwóch rodzajów i wyślij ją na patelnię.

3. Krok 3:

   

   Mieszając podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

4. Krok 4:

   

   Smażoną cebulę wkładamy do osobnej miski.

5. Krok 5:

   

   Pokrój boczek z szynką na kawałki i włóż na patelnię.

6. Krok 6:

   

   Mieszając lekko usmaż szynkę z boczkiem, jeśli to konieczne, dodaj olej roślinny.

8. Krok 7:

   

   Rozłóż boczek z szynką w osobnym pojemniku.

9. Krok 8:

   

   Dodaj trochę oleju roślinnego na patelnię i rozsmaruj kiszoną kapustę, której nie zapomnij wymieszać.

10. Krok 9:

    

    Po 10 minutach dodaj 150 gr. wodę i dusić kapustę, aż całkowicie się zagotuje.

11. Krok 10:

    

    Dodaj do kapusty smażoną cebulę, koncentrat pomidorowy, boczek z szynką, drobno posiekany czosnek i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż danie będzie całkowicie ugotowane przez kolejne 10 minut.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż przygotowane danie na talerzu, posyp ziołami kolendry na wierzchu i podawaj. Smacznego dla wszystkich!