uzbecka zupa jagnięca shurpa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszną zupę kuchni uzbeckiej z jagnięciny, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. Krok 2:

   

   Wlej około pięciu łyżek oleju roślinnego na patelnię i podgrzej, a następnie rozłóż sześćset gramów pokrojonej jagnięciny i smaż na złoty kolor.

3. Krok 3:

   

   Pokrój trzysta gramów cebuli w cienkie półpierścienie.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż posiekaną cebulę na patelni z mięsem i lekko ją podsmaż.

5. Krok 5:

   

   Wlej dwa litry wody do rondla i przykryj pokrywką, zagotuj.

6. Krok 6:

   

   Usuń powstałą pianę i przykrywając patelnię pokrywką, nadal dusimy mięso przez około godzinę na małym ogniu.

7. Krok 7:

   

   Pokrój jedną marchewkę ażurowym nożem na dowolne piękne kawałki.

8. Krok 8:

   

   Po pięćdziesięciu minutach włóż pokrojoną marchewkę do rondla.

9. Krok 9:

   

   Zamknij garnek pokrywką i kontynuuj proces gotowania zupy.

10. Krok 10:

    

    Pokrój cztery do pięciu ziemniaków na dowolne, ale dość duże kawałki.

12. Krok 11:

    

    Włóż pokrojone ziemniaki do rondla i po podniesieniu stopnia gotowania doprowadzamy do wrzenia.

13. Krok 12:

    

    Po ugotowaniu wymieszaj wszystkie składniki w rondlu, a następnie zamknij pokrywkę i obniżając stopień gotowania, kontynuuj proces gotowania zupy.

14. Krok 13:

    

    Usuń skórkę z trzech lub czterech pomidorów, po namoczeniu ich we wrzącej wodzie i wykonaniu nacięć nożem.

15. Krok 14:

    

    Pomidory kroimy w dość cienkie plasterki.

16. Krok 15:

    

    Pokrój dwie papryki w paski.

17. Krok 16:

    

    Papryka pokrojona w paski wraz z pokrojonymi pomidorami jest rozprowadzana na patelni.

18. Krok 17:

    

    Dodaj zirę, czarny pieprz do rondla do smaku i mieszając wszystkie składniki, kontynuuj proces gotowania zupy przez około piętnaście minut.

19. Krok 18:

    

    Po upływie czasu dodaj sól, czarny pieprz, chili, liść laurowy do rondla do smaku i przykryj pokrywką, pozwól zupie parzyć przez piętnaście do dwudziestu minut.

20. Krok 19:

    

    Dodaj posiekaną kolendrę i bazylię do talerzy z zupą, aby uzyskać pikantność do smaku.

21. Krok 20:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!