mięso po kapitańsku w piekarniku z ziemniakami

na świąteczny stół lub na kolację dla całej rodziny, pyszne! Noworoczne mięso z ziemniakami po kapitańsku w piekarniku - dalekowschodnia wersja gotowania ulubionego francuskiego mięsa wszystkich. Chociaż przepisy są podobne pod wieloma względami, istnieją różnice, które sprawiają, że to danie jest wyjątkowe!

nasstin

autor przepisu

mięso po kapitańsku w piekarniku z ziemniakami noworoczne

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina

500

Ziemniak

Cebula

200

Twardy ser

200

Śmietana

Majonez

Olej roślinny

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól kuchenna

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 8 g

tłuszcze 38 % 11 g

węglowodany 34 % 10 g

168 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Jak upiec mięso po kapitańsku w piekarniku z ziemniakami? Przygotuj niezbędne składniki. Mięso pasuje do każdego, wziąłem wieprzowinę. Weź ser wysokiej jakości, naturalny, bez substytutów tłuszczów mlecznych. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Możesz użyć tylko śmietany lub tylko majonezu.
Krok 2:
Weź odpowiednie naczynie do pieczenia. Posmaruj go niewielką ilością oleju roślinnego.
Krok 3:
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
Krok 4:
Połóż połowę całej cebuli na dnie formy.
Krok 5:
Umyj wieprzowinę, osusz, pokrój na kawałki o grubości 1 CM, JAK na kotletach. Do tego przepisu najlepiej nadaje się szyja lub łopatka — jest tam tłuszcz.
Krok 6:
Dobrze ubij mięso z obu stron. Aby sok mięsny nie rozlał się po całej kuchni, możesz przykryć mięso folią spożywczą lub torbą.
Krok 7:
Połóż mięso na cebuli. Lepiej jest, jeśli leży w jednej warstwie, więc Oblicz, jaki rozmiar wziąć kształt dla ilości mięsa.
Krok 8:
Posolić mięso.
Krok 9:
Pieprz, możesz również dodać ulubione przyprawy.
Krok 10:
Połóż drugą połowę cebuli na mięsie.
Krok 11:
Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w paski, tak jak na frytkach. Możesz go pokroić w inny sposób, ale w kapitański sposób oznacza to właśnie takie cięcie, w kostkach.
Krok 12:
Ułóż pokrojone ziemniaki w następnej warstwie.
Krok 13:
Sól i pieprz.
Krok 14:
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Krok 15:
Połącz śmietanę i majonez, dobrze wymieszaj.
Krok 16:
Dodaj do nich starty ser, ponownie wymieszaj.
Krok 17:
Rozłóż powstałą mieszaninę na ziemniakach.
Krok 18:
Rozłóż go dobrze, aby każdy ziemniak był przykryty czapką, to bardzo ważne!
Krok 19:
Piecz mięso z ziemniakami w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut. Gotowość określ gotowość ziemniaków - powinna stać się miękka i łatwa do przebicia nożem. Z góry tworzy się rumiana skorupa. Jeśli ziemniaki nie są jeszcze gotowe, a mięso jest już mocno zrumienione na wierzchu, przykryj formę folią i piecz do miękkości.
Krok 20:
Wyjmij gotowe danie z piekarnika, ostudź trochę. Rozłóż na talerzach i podawaj.
Krok 21:
Dobrym dodatkiem do takiego mięsa będą świeże warzywa lub sałatka z nich. Smacznego!

oprócz wieprzowiny w tym daniu można użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że czas gotowania, a także smak i kaloryczność potrawy ulegną zmianie. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, podczas gdy filet z kurczaka lub indyk jest mniejszy.

należy pamiętać, że jakość i smak gotowego dania w dużej mierze zależy od prawidłowego rozmrażania składników. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytaj artykuł o rozmrażaniu.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !