kalafior z grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Gotowanie żywności. Kapustę wybieramy świeżą, bez ciemnych lub żółtych plam, a także innych wad, które wskazują na jej słabą jakość i nieświeżość. Głowa kalafiora powinna być elastyczna z kwiatostanami ściśle przylegającymi do siebie. Wybierając to warzywo, zwróć uwagę na liście u podstawy główki kapusty - nie powinny być suche, zepsute ani ospałe.

2. Krok 2:

   

   Uwalniamy kalafior z liści, myjemy i rozkładamy na kwiatostany. Jeśli są bardzo duże, możesz je pokroić na kawałki. Gotuj kwiatostany w lekko osolonej wodzie do miękkości-około 5 minut po ugotowaniu. Wyjmujemy z wody łyżką cedzakową lub wkładamy do durszlaka, aby nadmiar płynu był szklany.

3. Krok 3:

   

   Obierz i posiekaj cebulę nożem, obierz marchewkę i trzy na tarce. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej go przez kilka minut, po czym rozłóż cebulę i smaż przez dwie minuty mieszając. Następnie dodaj marchewkę do cebuli i smaż wszystko razem przez kolejne trzy minuty, również mieszając.

5. Krok 4:

   

   Bierzemy świeże grzyby, myjemy je i kroimy w plastry. Następnie gotuj grzyby w lekko osolonej wodzie do miękkości-około 5 minut po ugotowaniu. Dodaj grzyby do cebuli i marchwi. Dusimy wszystko razem przez dziesięć minut, mieszamy.

6. Krok 5:

   

   Następnie dodaj kalafior na patelnię do grzybów i warzyw. Dusić grzyby z kalafiorem do miękkości przez około dwadzieścia minut. Na koniec sól, pieprz do smaku. Włóż śmietanę i masło. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. Na koniec kładziemy posiekane warzywa.

7. Krok 6:

   

   Kalafior z grzybami jest gotowy do podania! Smacznego!