pomidory z czeremchą i octem na zimę bez sterylizacji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne pomidory na zimę, wybieramy w przybliżeniu te same i gęste owoce, które bardzo dobrze myjemy.

2. Krok 2:

   

   Wykonujemy nakłucie w miejscu łodygi każdego pomidora, aby zachowały swoją integralność podczas gotowania.

3. Krok 3:

   

   Oczyszczamy gałązki czeremchy z liści i używamy ich jako aromatu w marynacie.

4. Krok 4:

   

   Układamy dwa i pół kilograma pomidorów w słoikach, mierzymy wrzącą wodę wlewając do miarowego litrowego kubka i wlewamy do dwulitrowego słoika z pomidorami, odpowiednio do litrowego słoika wlewamy pół litra wrzącej wody i podgrzewamy pomidory, aby ostygły przez około dwadzieścia minut.

5. Krok 5:

   

   Rozłóż dwie gałązki czeremchy na patelni, dodaj pięć łyżek cukru na jeden litr wody oraz dwie i pół łyżki cukru na pół litra wody dodanej do patelni.

6. Krok 6:

   

   Dodaj półtorej łyżki soli do rondla do solenia i umieść na kuchence, zagotuj.

8. Krok 7:

   

   Spuść wodę ze schłodzonych słoików z pomidorami, po zamknięciu specjalną pokrywką.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w rondlu i gotuj przez dwie minuty, po czym marynata do polewania pomidorów jest gotowa.

10. Krok 9:

    

    Napełnij słoiki z pomidorami gotowaną marynatą i dodaj do każdej gałązki czeremchy.

11. Krok 10:

    

    Do dwulitrowego słoika z pomidorami dodaj odpowiednio jedną łyżeczkę esencji octowej do litrowej pół łyżeczki.

12. Krok 11:

    

    Szczelnie zamykamy słoiki pokrywkami.

13. Krok 12:

    

    Odwróć puszki i sprawdź szczelność, a następnie przykryj kocem i pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin. Gotowane domowe pomidory bez sterylizacji na zimę są przechowywane w chłodnym i suchym miejscu. Smacznego dla wszystkich!