smażone masło w śmietanie

1. Posortuj grzyby, umyj i oczyść z folii (możesz je zostawić ,ale w tym przypadku lepiej jest je dobrze wytrzeć ze śluzu).
2. Pokrój przygotowane masło na duże kawałki, jeśli grzyby są małe, pozostaw je w całości. Moczyć w zimnej wodzie z solą przez 15 minut.
3. Przed smażeniem grzyby należy zagotować, a następnie wrzucić do durszlaka i spłukać ze śluzu.
4. Pozostaw grzyby na 10-15 minut w durszlaku, aby szkło maksymalizowało wilgoć.
5. Rozgrzej patelnię z olejem i lekko podsmaż drobno posiekaną cebulę. Stopień wysmażenia - do przezroczystości. Cebula osiągnie gotowość z grzybami.
6. Wyślij gotowane masło na patelnię do cebuli, delikatnie wymieszaj i smaż przez 15 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
7. Dodaj śmietanę i sól do grzybów, wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i pozwól, aby masło w sosie trochę się potniało.
8. Podawaj na gorąco z ziemniakami lub jako danie główne.

smacznego!