Dania z soją - 56 domowych pysznych przepisów kulinarnych

Soja zasługuje na pochwałę wegetarian, fanów zdrowej diety, a także producentów żywności za to, co może zastąpić różne zwierzęta i produkty mączne (co znacznie obniża koszty produktu). Pomimo tak szerokiej dystrybucji niewiele osób wyobraża sobie, jak wygląda soja. Fasola sojowa (aka – jej nasiona) jest podobna do zwykłej fasoli, ale nie można jej używać do jedzenia w oryginalnej formie. Soja jest długo moczona, a jeszcze dłużej (około jednego dnia) gotowana. Po takim przetworzeniu są bardzo dobrze wchłaniane przez organizm.

dania z soi – żywność wysokobiałkowa, dzięki czemu dobrze zastępują produkty pochodzenia zwierzęcego. Chińczycy wymyślili przepisy z soją , przekształcając go w mięso sojowe, masło, ser (tofu), mleko. A soja jest mielona na mąkę i robi z nich zdrowy chudy sos i pastę miso do zupy o tej samej nazwie.

toczy się debata na temat korzyści i szkód związanych z soją. Z jednej strony białko sojowe nie podnosi poziomu cholesterolu, co oznacza, że doskonale nadaje się do zapobiegania dolegliwościom sercowo-naczyniowym i miażdżycy. Błonnik zawarty w soi będzie pracował nad oczyszczeniem jelit, usuwaniem szkodliwych substancji, a także glukozy, co jest absolutnym plusem dla diabetyków ,ale wątpliwym & ndash; dla reszty.

substancje zawarte w soi mogą w rzadkich przypadkach zaburzać żeński układ hormonalny i powodować raka piersi, powodując utratę dziecka u kobiet w ciąży. Możliwe są również problemy z tarczycą i alergie. Ale to raczej u tych, którzy jedzą za dużo produktów sojowych. Jeśli jednak jesteś uczulony na białko zwierzęce, pomoże Ci & ndash; soja! Przepisy na produkty sojowe są prawie podobne do przepisów na zwykłe produkty, które zastąpiły soję.

na przykład oryginalny przepis z serem tofu, bardzo popularny wśród stulatków Japończyków. Ugotowane buraki i ser pokroić na równe kawałki, wymieszać i zalać majonezem sojowym.

gotowanie w domu według przepisów ze wschodu – smacznego!