majonez w blenderze z musztardą

Najlepszy przepis na domowy majonez. Smaczne i niedrogie! Wielu pamięta smak majonezu & quot; prowansalskiego & quot;, sprzedawanego w delikatesach w latach osiemdziesiątych, który niedawno stał się przeszłością XX wieku. Pomimo tego, że dziś w sklepach wybór majonezu jest ogromny, dość trudno jest znaleźć ten sam smak, znany z dzieciństwa. Dlatego musiałem przypomnieć sobie kulinarny przepis na majonez usłyszany gdzieś w głębokim dzieciństwie & quot; Domowy Prowansal", który nawet w tych odległych latach niektóre gospodynie domowe gotowały własnymi rękami, uważając go za smaczniejszy i zdrowszy niż sklep.

Arkadiusz i Swietłana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jaja

Musztarda (lub 1 gr. musztarda w proszku)

0.5

Olej słonecznikowy (rafinowany)

100

Sól

Cukier

Sok z cytryny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 7 % 5 g

tłuszcze 91 % 64 g

węglowodany 1 % 1 g

597 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 10 min

Krok 1:
Składniki
Krok 2:
Dokładnie wymieszaj jajko, musztardę, olej słonecznikowy, sól, cukier, sok z cytryny
Krok 3:
Wkładam do miski blendera i ubijam przez kilka minut ze średnią prędkością, z przerwami co minutę. Okółek to taka okrągła dysza z otworami do ubijania koktajli.
Krok 4:
Gotowy majonez jest biały i lekko pokryty białą pianką.
Krok 5:
Przenoszę majonez & quot; prowansalski & quot; do małego pojemnika i wkładam do lodówki na kilka godzin w celu zagęszczenia. Po tym czasie mogą wypełnić dowolne jedzenie, na przykład danie koronne każdego świątecznego stołu - sałatkę "Olivier", która na całym świecie nazywa się "rosyjskim".
Krok 6:
Smacznego!

powiedziałem, jak gotować mainez "prowansalski domowy" zgodnie ze wszystkimi zasadami, ale jeśli nie ma blendera, odpowiedni jest również mikser, a nawet trzepaczka do ubijania kremu cukierniczego. Będziesz musiał ubijać trzepaczką przez dziesięć minut, tak jak robili to ćwierć wieku temu, wtedy majonez okaże się nostalgiczny nie tylko pod względem smaku, ale także metody gotowania.