wieprzowina duszona z cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić wieprzowinę z cebulą? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mięso wieprzowe można pobrać z dowolnej części tuszy. Szynka, szyja lub polędwica to dobra opcja. W tych częściach nie ma dużo tłuszczu (niektóre w ogóle go nie mają). Weź ilość cebuli według własnych upodobań. Uwielbiam, żeby było ich dużo. Dzięki temu SOS uzyskuje bogatszy smak.

2. Krok 2:

   

   Opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki.

3. Krok 3:

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Ułóż pokrojone mięso i smaż, aż lekko się zrumieni.

4. Krok 4:

   

   Podczas smażenia mięsa posiekaj cebulę. Obierz go i spłucz w zimnej wodzie. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie. Nie trzeba go bardzo drobno ciąć, ponieważ podczas duszenia zmniejszy się i trochę się zagotuje.

6. Krok 5:

   

   Do mięsa połóż przygotowaną cebulę i wszystko wymieszaj. smaż cebulę z mięsem przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Z cebuli pojawi się charakterystyczny aromat i stanie się bardziej miękki.

7. Krok 6:

   

   Następnie wlej trochę gorącej wody na patelnię. Do smaku dodaj sól i przyprawy. Mielony pieprz i trochę suszonych ziół nadają się jako przyprawa. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj mięso z cebulą na małym ogniu przez 20 minut. Dostosuj ilość wody do swoich upodobań, w zależności od tego, ile sosu chcesz uzyskać.

8. Krok 7:

   

   Podczas duszenia część wody wyparuje, a mięso stanie się miękkie. Na tym etapie możesz się zatrzymać. Mięso z cebulą jest pyszne i gotowe do spożycia. Ale możesz trochę zagęścić sos. W osobnej szklance wymieszaj mąkę z niewielką ilością wody i wlej do mięsa. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

9. Krok 8:

   

   Mięso duszone z cebulą jest gotowe! Doskonale uzupełni każdą przystawkę. Smacznego!