mięso w chińskim słodkim sosie na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Używamy świeżej polędwicy wieprzowej, dokładnie myjemy mięso, kroimy w małe kostki lub kostki, ponownie myjemy i suszymy ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Włóż mięso do miski. Dodaj skrobię, łyżkę sosu sojowego, trochę wody i garść sezamu. Wymieszaj i pozostaw mięso do marynowania. W międzyczasie zajmijmy się innymi składnikami.

3. Krok 3:

   

   Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na koreańskich sałatkach.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i pokrój na połówki pierścieni lub piór.

6. Krok 5:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię. Podgrzej go na ogniu. Mięso rozprowadzamy na patelni i smażymy mięso, mieszając łopatką, około 5 minut, aż będzie lekko rumiane.

7. Krok 6:

   

   Usuń mięso z patelni. Marchewki i cebulę wysyłamy na patelnię na ten olej, smażymy je na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aby marchewki stały się miękkie, a cebula przezroczysta.

8. Krok 7:

   

   Do warzyw wysyłamy wieprzowinę. Dodaj koncentrat pomidorowy. Wlej pół szklanki wody, dwie łyżki sosu sojowego, cukier, ocet, czosnek i proszek imbirowy przepuszczony przez prasę. Wymieszaj masę, aby mięso było pokryte powstałym sosem.

9. Krok 8:

   

   Zagotuj mieszaninę, zmniejsz ogień do minimum. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj mięso w sosie przez około 15 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, pozwól sosowi zgęstnieć na ogniu przez 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając łopatką. Wyłącz ogień. Danie podajemy do stołu, posypując sezamem. Smacznego!