leniwe placki kefirowe na patelni

prostota gotowania jest ważnym argumentem przemawiającym za tym konkretnym przepisem, ponieważ nie musisz tracić czasu na wyrabianie ciasta, krojenie i formowanie ciast. Dla wielu współczesnych gospodyń domowych, a zwłaszcza młodych matek, spędzanie pół dnia na rzeźbieniu i smażeniu tylko jednego dania jest niedopuszczalnym luksusem, ponieważ trzeba wiele zrobić. Dlatego proponowana wersja przepisu jest darem niebios, który pozwala uzyskać całą górę pysznych i pachnących ciast z jajkiem i ziołami w ciągu kilku minut.

rozpoczynając pracę, najpierw gotuj jajka we wrzącej wodzie przez 10-12 minut, aby białko i żółtko były całkowicie zwinięte, wtedy łatwiej będzie je pokroić. A jeśli nagle nieużywane jajka na twardo leżą w lodówce, możesz pozwolić im działać.

przystępujemy do przygotowania ciasta. Uwalniamy surowe jajka do miski, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i dodajemy sodę oczyszczoną (nie trzeba jej gasić - kefir doskonale sobie z tym poradzi), wszystko mieszamy. Wlej kefir do tej masy. Po dodaniu kefiru rozpocznie się gwałtowna reakcja, a na powierzchni masy pojawi się duża liczba pęcherzyków-tak powinno być !

przesiej mąkę pszenną (najlepiej najwyższej klasy) i powoli dodaj do mieszanki jajeczno-kefirowej. Zagniatamy ciasto o średniej gęstości-jak na naleśnikach.

zielona cebula jest dokładnie myta, sortowana i krojona (najlepiej mniejsza), a jajka kruszymy w drobną kostkę. Przygotowane produkty układamy w cieście, dodajemy kukurydzę w puszkach i jeszcze raz wszystko dobrze mieszamy.

rozłóż łyżkę mieszanki na gorącej patelni z olejem i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz piękny złoty kolor.

gotowe placki suszymy ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju. Podawaj na gorąco z ulubionymi sosami lub po prostu ze śmietaną, dekorując ziołami.

smacznego!