tosty z awokado i jajkiem

Szybkie, niezwykłe i jasne śniadanie zaskoczy Twoją rodzinę. Rzadko robię tosty, chociaż bardzo je kocham. Mogę zjeść cały chleb na śniadanie, zwłaszcza z dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną. Dlatego staram się nie kupować chleba tostowego - zjesz go i nie zauważysz. Ale te tosty podobały mi się nawet bardziej niż słodkie.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Chleb (2 kawałki, tosty)

Jaja

Awokado

Masło

Papryka

0.5

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 19 % 6 g

tłuszcze 63 % 20 g

węglowodany 19 % 6 g

225 kcal

IG: 67 / 0 / 33

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby zrobić tosty z awokado i jajkiem, potrzebujemy: chleba tostowego (dowolny, pszeniczny / żytni / pszenny / żytni, ze zbożami i bez; mam pszenicę ze zbożami); dojrzałe awokado; jajka; masło; czarny pieprz; papryka i sól.
Krok 2:
Wysusz chleb tostowy na suchej patelni z obu stron lub w tosterze. Chleb na danie można użyć dowolnego, nawet zwykłego bochenka. Najważniejsze, że powinien być gładki i wystarczająco cienko pokrojony, nie grubszy niż 5-6 mm. a jego rozmiar powinien być odpowiedni, aby jajecznica z dużego jajka zmieściła się na nim w całości. Jeśli kawałek jest mały, jajka mogą po prostu zsunąć się z niego i zamiast pysznego śniadania lub przekąski, będziesz musiał zrobić czyszczenie.
Krok 3:
Na patelni rozgrzej masło, delikatnie rozbij jajka, uważając, aby białko nie rozprzestrzeniło się zbytnio na patelni (możesz do tego użyć pierścieni kuchennych o średnicy 10-12 cm), a także pozostaw żółtka w całości. Smażyć jajecznicę do miękkości. Żółtka nie powinny być mocno upieczone i zachować półpłynność. Ale białko - całkowicie wybielić i osiągnąć gotowość.
Krok 4:
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę. Łyżką wyjmij miąższ i włóż do miski. Zetrzyj miąższ w puree. Zrobiłam to zwykłym pchaczem, ponieważ awokado nie było zbyt twarde. To prawda, że celowo zostawiłem niektóre kawałki nieco większe. Jeśli chcesz uzyskać jednolitą konsystencję, lepiej ubić awokado w blenderze. Awokado posolić, pieprzyć i wymieszać.
Krok 5:
Rozłóż miąższ awokado na tostach.
Krok 6:
Ułóż na wierzchu smażone jajko.
Krok 7:
Posyp mieloną papryką na wierzchu. Posypałam też lekko czarnym pieprzem i solą. Podawaj natychmiast, gdy jajko jest gorące. Smacznego!

do tej pory, jak zdecydowałem się po raz pierwszy spróbować awokado w 2013 roku - wszyscy byli tak chwaleni, czasopisma były pełne przepisów z tym owocem. Kupić. I postanowiłem, nie próbując wcześniej, zrobić z niego rodzaj kanapek: tosty, puree z awokado (w blenderze) i czerwony kawior. Jak mi się nie podobało ani to połączenie w ogóle, ani samo awokado w szczególności. Szczerze nie rozumiałem, dlaczego śpiewać takie pochwały. To nie smakuje dobrze! I dopiero 3 lata temu postanowiłem zrobić drugą próbę odkrycia tego owocu. Zrobiłam jakąś sałatkę. I tam awokado otworzyło się dobrze. Plus mam dobry owoc. Ten, który kupiłem po raz pierwszy, był przejrzały i już zaczął się psuć i naprawdę nie smakował zbyt dobrze. Ale nie wiedziałem o tym i zdecydowałem, że wszystkie owoce są takie. Okazało się, że nie. Wystarczy wybrać odpowiednie owoce.