wieprzowina z suszonymi śliwkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić wieprzowinę z suszonymi śliwkami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz mięso wieprzowe bez kości. Możesz wziąć z niewielką ilością tłuszczu.

2. Krok 2:

   

   Opłucz mięso pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć z niego nadmiar wilgoci. Pokrój mięso na kawałki mniej więcej tego samego rozmiaru.

3. Krok 3:

   

   Rozgrzej patelnię do smażenia na gorąco i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Połóż pokrojone mięso i smaż przez 7-10 minut na dużym ogniu, aby zaczęło się lekko rumienić.

4. Krok 4:

   

   Następnie wlej trochę gorącej wody do mięsa i przykryj patelnię pokrywką. Zmniejsz ogień i gotuj mięso na wolnym ogniu przez około godzinę, aby było bardzo miękkie. Gdy się zagotuje, możesz dodać więcej wody. Upewnij się, że mięso nie zaczyna się palić.

6. Krok 5:

   

   Podczas duszenia mięsa przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę i spłucz z zanieczyszczeń. Pokrój cebulę w półpierścienie, a marchewki w plasterki lub kostki.

7. Krok 6:

   

   Warzywa będziemy smażyć osobno. Aby to zrobić, wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i włóż posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż warzywa przez 3-5 minut, aby zmiękły.

8. Krok 7:

   

   Włóż smażoną cebulę i marchewkę na patelnię do mięsa. Tutaj dodaj umyte śliwki. Wymieszać. Do smaku dodaj trochę soli i przypraw. Dodaj kilka ząbków czosnku. Dusić wszystko razem przez kolejne 3-5 minut.

9. Krok 8:

   

   Szarpana wieprzowina z suszonymi śliwkami jest gotowa! Zdejmij patelnię z ognia i podawaj. Ponadto możesz przygotować dowolny dodatek. Smacznego!