kotlety z ptasiego mleka

Szybkie, pyszne, z soczystym nadzieniem, na świąteczny stół! Kotlety mleko drobiowe można przygotować zarówno z kurczaka, jak i indyka. W każdym razie będą bardzo delikatne dzięki miękkiemu farszowi, delikatnemu nadzieniu i cienkiej chrupkości!

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do mięsa mielonego::

Mielony kurczak

600

Cebula

Bułka tarta

Czosnek

Przyprawy suche

do smaku

Sól

do smaku

do nadzienia::

Twardy ser

Jaja

Zieleń

Masło

do panierowania::

Jaja

Mąka

0.5

Bułka tarta

0.5

do smażenia:

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 13 g

tłuszcze 38 % 15 g

węglowodany 28 % 11 g

227 kcal

IG: 18 / 0 / 82

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Jak zrobić kotlety z ptasiego mleka? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mięso mielone z kurczaka można kupić gotowe lub ugotować samodzielnie, przepuszczając mięso przez maszynkę do mięsa. Jajka gotować wcześniej we wrzącej wodzie przez 7-9 minut. Następnie spuść gorącą wodę i ostudź je w zimnej wodzie.
Krok 2:
Aby przygotować masę kotletową, włóż mielonego kurczaka do przestronnej miski. Obierz cebulę i czosnek, opłucz w zimnej wodzie i posiekaj. Cebulę można po prostu bardzo drobno posiekać. Przełóż czosnek przez prasę. Do mielonego mięsa dodaj cebulę, czosnek i bułkę tartą. Wymieszaj całą masę.
Krok 3:
Aby przygotować nadzienie, obierz jajka na twardo i zetrzyj je. Następnie zetrzyj ser na drobnej tarce i dodaj go do jajek. Dodaj posiekane warzywa i miękkie masło. wymieszaj wszystko.
Krok 4:
Gdy obie masy są gotowe, możesz zacząć gotować kotlety.
Krok 5:
Mokrymi rękami weź trochę nadzienia mięsnego i zrób z niego tortillę. Połóż trochę przygotowanego nadzienia na środku. uformuj kotlet z nadzieniem.
Krok 6:
Więc zrób kilka kotletów. Im mniejsze są kotlety, tym więcej się okaże.
Krok 7:
Do panierowania przygotuj mąkę, jajko i bułkę tartą.
Krok 8:
Obtocz każdy kotlet w mące, zanurz w jajku i bułce tartej.
Krok 9:
Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i ułóż panierowane kotlety.
Krok 10:
Gotuj je na małym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor. Nie rób dużego ognia, aby kotlety miały czas na usmażenie w środku.
Krok 11:
Połóż apetyczne złote kotlety na ręczniku papierowym, aby usunąć z nich nadmiar oleju. Podawaj kotlety na gorąco. Smacznego!

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

jak zastąpić różne rodzaje serów w potrawach przeczytaj w tym artykule.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .