szarlotka z kwaśną śmietaną w piekarniku z rodzynkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec szarlotkę ze śmietaną? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Polecam wybór jabłek średniej wielkości, kwaśnych lub słodko-kwaśnych odmian, nadadzą przyjemną nutę smakową gotowemu ciastu. Wybierz wysokiej jakości śmietanę i masło. Z produktów złej jakości nie można przygotować pysznego dania.

2. Krok 2:

   

   Rodzynki dokładnie umyć, w razie potrzeby sparzyć wrzącą wodą, moczyć przez co najmniej 10-15 minut, następnie osuszyć i osuszyć ręcznikami papierowymi.

3. Krok 3:

   

   W głębokim pojemniku ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

4. Krok 4:

   

   Bez przerywania ubijania dodaj śmietanę i stopione masło.

5. Krok 5:

   

   Do ubitej mieszanki jajeczno-śmietanowo-maślanej dodaj wanilinę, przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

6. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

7. Krok 7:

   

   Jabłka umyć, obrać, pokroić na 4 części, wydrążyć i pokroić w plasterki.

9. Krok 8:

   

   Nasmaruj formę (dzieloną) olejem, a następnie posyp bułką tartą. Możesz użyć silikonowej formy do ciasta, w tym przypadku nie ma potrzeby smarowania olejem i posypywania bułką tartą.

10. Krok 9:

    

    Wlej połowę ciasta do formy.

11. Krok 10:

    

    Połóż na nim jabłka i rodzynki.

12. Krok 11:

    

    Napełnij drugą połową ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

13. Krok 12:

    

    Teraz zrób posypkę: włóż miękkie masło i mąkę do miski, wbij ręce w okruchy, dodaj cukier, wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Następnie wyjmij formę z ciasta i posyp posypką. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika (na kolejne 20 minut). Gotowość ciasta można sprawdzić drewnianym szpikulcem: jeśli przekłujesz ciasto i wyjmiesz szpikulec, powinien pozostać suchy.

15. Krok 14:

    

    Po zakończeniu pieczenia wyjmij formę z ciastem, lekko ostudź bezpośrednio w formie, a następnie zdejmij pierścień. Smacznego!