Moskiewskie pączki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty potrzebne do zrobienia pączków. Przesiej mąkę. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby je zmiękczyć.

2. Krok 2:

   

   W głębokim pojemniku dokładnie wymieszaj mąkę, cynamon i sodę, ponownie przesiej.

3. Krok 3:

   

   W osobnej misce dokładnie wymieszaj jajko z cukrem.

4. Krok 4:

   

   Dodaj masło i kontynuuj pocieranie, aż będzie gładkie.

5. Krok 5:

   

   Wlej mleko i wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Stopniowo dodawaj mieszankę mąki. Zagnieść miękkie ciasto, które można rozwałkować.

8. Krok 7:

   

   Gotowe ciasto nie powinno przyklejać się do rąk i wałka podczas wałkowania. Jeśli się klei, dodaj trochę więcej mąki.

9. Krok 8:

   

   Podziel ciasto na 2-3 części dla wygody. Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj każdy kawałek ciasta na warstwę o grubości 0,5 cm. Wykonujemy otwór w środku każdego koła za pomocą mniejszego wycięcia. Dostajemy pierścienie. Zbieramy resztki ciasta i ponownie zwijamy. Jeśli ponownie pozostaną resztki, możesz zrobić małe kółka małym wgłębieniem, podczas smażenia staną się okrągłe jak kulki.

10. Krok 9:

    

    Rozgrzej olej w kotle lub głębokiej patelni. Opuszczamy tam porcjami pierścienie i smażymy z obu stron na złoty kolor. Lepiej od razu zrobić silniejszy ogień i usmażyć na nim jedną stronę pączka, a następnie zmniejszyć i usmażyć drugą. Więc pączki stają się bardzo szybko wypukłe, obszerne.

11. Krok 10:

    

    Pączki układamy partiami na talerzu pokrytym serwetką, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

12. Krok 11:

    

    Tak wyglądają pączki w środku. Jeszcze ciepłe pączki posypujemy przez sitko cukrem pudrem. Wzywamy wszystkich do picia kawy i herbaty. Smacznego!