tortille na kefirze z suluguni i zieloną cebulą na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne ciasta z obfitym nadzieniem, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Wlej czterysta gramów przesianej mąki pszennej i pół łyżeczki soli do głębokiej miski.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jedną łyżeczkę cukru do miski z mąką.

4. Krok 4:

   

   Wlej pół łyżeczki sody do miski z mąką.

5. Krok 5:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki w misce.

6. Krok 6:

   

   Wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej do miski z mąką, po czym dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie i uformuj ciasto.

7. Krok 7:

   

   Rozłóż ciasto z miski na stole posypanym odrobiną mąki.

8. Krok 8:

   

   Nadal wyrabiamy ciasto na stole rękami.

9. Krok 9:

   

   Zagniataj ciasto przez pięć minut, a następnie włóż do celofanowej torby i włóż do lodówki.

10. Krok 10:

    

    Do nadzienia wcieramy dwieście gramów niezbędnego sera w głęboką miskę na grubej tarce. (w naszym przepisie Suluguni).

11. Krok 11:

    

    Dość drobno posiekaj zieloną cebulę z koperkiem i natką pietruszki.

12. Krok 12:

    

    Rozłóż posiekane warzywa w misce na ser.

13. Krok 13:

    

    Dobrze wymieszaj starty ser z ziołami.

14. Krok 14:

    

    Po wyjęciu ciasta z lodówki po trzydziestu minutach kładziemy je na stole i formujemy.

15. Krok 15:

    

    Pokrój uformowane ciasto na pięć identycznych kawałków.

16. Krok 16:

    

    Zwiń każdy kawałek ciasta w Kolobok.

18. Krok 17:

    

    Ugniataj każdą bułkę na stole posypanym odrobiną mąki na grubą tortillę.

19. Krok 18:

    

    Rozwałkuj każdy przedmiot do ciasta o grubości czterech milimetrów.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż dwie łyżki nadzienia na każdym tortilli.

21. Krok 20:

    

    Zbierz krawędzie każdej tortilli z nadzieniem.

22. Krok 21:

    

    Ostrożnie połącz krawędzie każdego ciasta z nadzieniem.

23. Krok 22:

    

    Odwracając ciasto szwem w dół, nadajemy im kształt, naciskając ręką na stół.

24. Krok 23:

    

    Jeśli w cieście pozostało trochę powietrza, przekłuj go wykałaczką i upuść.

25. Krok 24:

    

    Lekko rozciągnij każdy obrabiany przedmiot rękami.

26. Krok 25:

    

    Po wylaniu odrobiny mąki na stół, bez wysiłku rozwałkuj każdy powstały przedmiot z nadzieniem wałkiem do ciasta.

27. Krok 26:

    

    Podgrzej suchą patelnię na kuchence i rozłóż ciasto, które smażymy, włączając piec do średniej temperatury.

28. Krok 27:

    

    Nakładamy widelcem kilka otworów na każdą tortillę.

29. Krok 28:

    

    Smażyć tortille na złoty kolor z każdej strony.

30. Krok 29:

    

    Smażone ciasta z nadzieniem serowym z ziołami układamy z patelni na talerzu.

31. Krok 30:

    

    Posmaruj każdą tortillę masłem.

32. Krok 31:

    

    Gotowanie razem, gotowanie po prostu, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!