Łopatka cielęca w glazurze miodowo-musztardowej na grillu

gotowanie łopatki cielęcej w tym przepisie gotuje się, aż produkt zostanie całkowicie wysmażony, mówiąc inaczej  Well Done, temperatura 71 stopni. Przy tym smażeniu mięso nie musi być przesuszone i aby było soczyste. Aby to zrobić, smażyć na węglach o temperaturze powyżej średniej, ponieważ musimy go uszczelnić. Po zapieczętowaniu mięsa zatrzymamy sok w środku. Ale oczywiście nie trzeba też rozgotowywać. We współczesnym świecie istnieje wiele termometrów do grillowania z termoparą. I są niedrogie. Kup raz, a będzie Ci służył przez długi czas. Glazurowanie steku należy wykonać mniej niż pięć minut przed końcem gotowania. Renshe nie może. Ponieważ miód spali się, a nie karmelizuje w przyjemną skórkę. Z porad dla tych, którzy mają niewielkie doświadczenie w pracy z grillem lub grillem, węgle nie mogą być wykonane z wiecznie zielonych drzew iglastych. Z nich wydziela się żywica, która po spaleniu wydziela czarny dym, który osadzi mięso sadzą i zdradzi smak ostrej, nieprzyjemnej goryczy. Po ugotowaniu mięsa na grillu zalecam pozostawienie go na co najmniej godzinę, w tym czasie uzyska jednolity smak i będzie przyjemniej jeść. To danie najlepiej podawać ze świeżymi warzywami lub letnimi sałatkami. Smacznego!