kotlety z soczewicy z marchewką i ryżem chude Wegetariańskie

moczyć soczewicę przez noc. Woda powinna ją całkowicie zamknąć. Następnego dnia pozbywamy się wody i przepuszczamy samą soczewicę przez maszynkę do mięsa/Robot kuchenny, aż zamieni się w owsiankę.

obie marchewki przepuszczamy przez tarkę. Dodaj trochę soli do garnka z wodą i gotuj w nim ryż, aż będzie miękki. Smażyć startą marchewkę na patelni, w oleju roślinnym. Dodaj do niego przyprawy i wymieszaj. Kiedy marchewki są zamrożone i ciemnieją, wyjmujemy je z patelni.

gotowany ryż przepuszcza się przez maszynkę do mięsa / Robot kuchenny, tak jak wcześniej zrobiliśmy z soczewicą. Zmielony ryż z soczewicą łączy się w jedną masę, dodając marchewki i sól.

kotlety z soczewicy są wegetariańskie z tego mięsa mielonego. Podczas gdy surowe półfabrykaty są uzupełniane smażeniem na patelni. Ogień ustawiamy na średnią moc. Smażyć ze wszystkich stron. Jedzenie serwowane!

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.

możesz w prosty sposób sprawdzić, czy olej rozgrzał się wystarczająco dobrze na patelni. Zanurz w nim drewnianą szpatułkę. Jeśli wokół niego zgromadzą się bąbelki, możesz rozpocząć proces smażenia.

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).