tortille z mozzarellą i zieloną cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Do ciasta przesiej mąkę solą i sodą. Lekko podgrzej kefir, powinien być ciepły (więc znacznie łatwiej reaguje z sodą), rozpuść masło i dodaj do kefiru

3. Krok 3:

   

   Robimy dziurę w mące i wlewamy kefir z masłem. Zagniatamy miękkie, bardzo przyjemne ciasto. Jeśli okaże się zbyt lepki, dodaj trochę mąki

4. Krok 4:

   

   Gotowe ciasto odstawiamy na 10-15 minut

5. Krok 5:

   

   Zróbmy nadzienie

7. Krok 6:

   

   Jajka na twardo pokrój w małą kostkę, zetrzyj ser, drobno posiekaj cebulę, wszystko wymieszaj, nasze nadzienie jest gotowe

8. Krok 7:

   

   Ciasto dzielimy na 7 równych kulek. Każdą kulkę zwijamy w ciasto

9. Krok 8:

   

   Rozłóż nadzienie na środku ciasta

10. Krok 9:

    

    I ściśnij z powrotem w piłkę. Teraz bardzo ostrożnie, ale pewnie, zwiń go w cienkie ciasto

11. Krok 10:

    

    Smażyć tortille na suchej lub natłuszczonej patelni, przez kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Jeśli smażysz na suchej patelni. następnie posmaruj gotowe ciasto masłem. Nasze tortille są gotowe, smacznego!