spaghetti z serem w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić spaghetti z serem w sosie śmietanowym? Wymaga to trochę czasu i określonego zestawu składników. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20%, są idealne do sosów. Ser topiony potrzebuje śmietany bez dodatków.

2. Krok 2:

   

   W przypadku sosu obierz ząbki czosnku i zmiażdż płaską stroną noża.

3. Krok 3:

   

   Na patelni na średnim ogniu rozgrzej masło i olej roślinny. Dodaj ząbki czosnku i smaż na złoty kolor i jasny zapach czosnku. Następnie wyjmij czosnek z patelni. Zmniejsz ogień do minimum. Jeśli chcesz zostawić czosnek w sosie, ale musisz go drobno posiekać lub przepuścić przez prasę. A także smażyć na lekko złoty kolor. Ważne jest, aby upewnić się, że czosnek się nie pali.

4. Krok 4:

   

   Wlej śmietanę na patelnię, włóż topiony ser.

5. Krok 5:

   

   Mieszaj sos, aż będzie gładki. Ser powinien całkowicie się rozpuścić i połączyć ze śmietaną,nie pozostawiając żadnych grudek. Jeśli nadal nie można było uniknąć grudek, przetrzyj sos przez sito i wróć na patelnię.

7. Krok 6:

   

   Zagotuj sos, sól, pieprz i wymieszaj. Dostosuj konsystencję sosu do swoich upodobań. Dostanę sos o średniej gęstości. Jeśli potrzebujesz mniej gęstego sosu, zwiększ ilość śmietany lub rozcieńcz mlekiem. Jeśli wręcz przeciwnie, lubisz grubszy SOS, zwiększ ilość stopionego sera i zagotuj sos do pożądanej gęstości.

8. Krok 7:

   

   Podczas gotowania sosu gotuj spaghetti równolegle w dużej ilości osolonej wody, aż będzie Al dente. Zajmie to około 7-8 minut. Wrzuć gotowe spaghetti do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.

9. Krok 8:

   

   Przenieś spaghetti na patelnię do sosu i szybko wymieszaj. Rozgrzej wszystko razem przez 1 minutę.

10. Krok 9:

    

    Ułóż gotowe spaghetti w sosie serowo-śmietanowym na talerzach i podawaj udekorowane ziołami. Smacznego!