puree wieprzowe w stylu chińskim

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Mięso myjemy pod zimną bieżącą wodą, suszymy serwetkami lub ręcznikami papierowymi. Następnie pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Przenosimy je do blendera w celu późniejszego zmielenia lub obracamy kawałki mięsa raz przez maszynkę do mięsa.

2. Krok 2:

   

   Teraz włóż powstałą mieloną wieprzowinę na patelnię, wlej tam trochę przefiltrowanej wody(Około 50 ml). Dobrze wszystko wymieszaj. Następnie wlej sos sojowy i dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Nadal dusimy mięso mielone do tego czasu, kiedy prawie cała woda wyparuje, ale mięso mielone pozostanie soczyste i miękkie.

3. Krok 3:

   

   Skrobia ziemniaczana jest rozpuszczalna w 1 łyżce wody. Obierz czosnek i posiekaj go za pomocą wyciskarki do czosnku. Dodaj wodę skrobiową i posiekany czosnek do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Gdy tylko woda wyparuje, a składnik patelni trochę się rozgrzeje, wyłącz palnik i wyjmij patelnię z pieca, dodaj trochę sosu Worcestershire. Jeszcze raz wszystko wymieszaj. W razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy.

5. Krok 4:

   

   Posiekaj zieloną cebulę średniej wielkości, a następnie wymieszaj ją z gotową pachnącą mieloną wieprzowiną.

6. Krok 5:

   

   Przygotuj tłuczone ziemniaki, które idealnie połączą się z pikantną i aromatyczną wieprzowiną. Gotuj ziemniaki, a następnie ugniataj je do stanu puree, dodaj kawałek masła, gorące mleko i sól, wymieszaj składniki. Teraz umieść pierścień na środku talerza. Rozprowadzamy w nim tłuczone ziemniaki, a następnie kładziemy mieloną wieprzowinę z cebulą na wierzchu, ubijamy trochę, ostrożnie zdejmujemy pierścień i podajemy naczynie do stołu.