pikantne naleśniki z dyni z miodem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pikantne naleśniki z dynią, potrzebujesz: dyni, jajek, cukru, soli, mleka, oleju roślinnego, proszku do pieczenia, cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej, imbiru, mąki; orzechy włoskie i miód do podania.

2. Krok 2:

   

   Piecz obraną dynię do miękkości w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Potrzebujemy 200 gramów puree z dyni, wziąłem trochę więcej świeżej dyni.

3. Krok 3:

   

   Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem, gałką muszkatołową, goździkami, imbirem i przesiej. Wcześniej zmielłem goździki w moździerzu.

4. Krok 4:

   

   Podziel jajka na białka i żółtka.

5. Krok 5:

   

   Włóż pieczoną dynię, żółtka, cukier do blendera.

6. Krok 6:

   

   Dodaj około połowy mleka.

7. Krok 7:

   

   Ubij wszystko, aż będzie gładkie.

8. Krok 8:

   

   Dodaj olej roślinny do masy dyniowej w kształcie puree, wymieszaj.

9. Krok 9:

   

   Wlej resztę mleka, wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Ubij białka ze średnią prędkością miksera, aż będą gęste, stabilne. W procesie ubijania dodaj sól.

12. Krok 11:

    

    Wlej przesianą przyprawioną mąkę do ciasta w częściach.

13. Krok 12:

    

    Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

14. Krok 13:

    

    Ubite białka wmieszaj do ciasta szpatułką, wykonując ruchy od dołu do góry. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie zakłócać lekkości białek.

15. Krok 14:

    

    Powinno być puszyste, gęste ciasto.

16. Krok 15:

    

    Rozgrzej patelnię nieprzywierającą. Naleśniki smażone są na suchej patelni. Umieść 2 łyżki na patelni. ciasto, tworząc okrągły naleśnik o średnicy około 10 cm, gdy na powierzchni ciasta pojawią się bąbelki, Odwróć naleśnik na drugą stronę.

17. Krok 16:

    

    Smaż naleśnik na średnim ogniu, aż się zarumieni. Używając patelni o większej średnicy, możesz upiec kilka naleśników jednocześnie.

18. Krok 17:

    

    Upiecz naleśniki z całego ciasta, ułóż stos jeden na drugim. Mam 17 Pancake ' ów. Podawaj naleśniki na ciepło lub schłodzone. Smacznego!