ciasteczka z kwaśną śmietaną na patelni

delikatne i miękkie ciasteczka, łatwe i szybkie smażenie na patelni. Ciasteczka z kwaśną śmietaną na patelni mogą być przygotowane nawet przez niedoświadczoną gospodynię domową. Ciasto ugniata się bardzo prosto, dla porowatości dodaje się sodę oczyszczoną. Należy go zgasić, w tym celu bierze się ocet stołowy, kwas cytrynowy lub świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Ciasteczka mogą być wykonane nie tylko w okrągłym kształcie, ale także w postaci innych kształtów, na przykład gwiazd, choinek, kwadratów. Ciasteczka są smażone na małym ogniu, aby dobrze się upiekły i się nie przypaliły. Do stołu można podawać z dżemem morelowym i herbatą.