klopsiki rybne dla dzieci

1. Przygotuj rybę: odetnij płetwy i głowę, usuń wnętrzności, umyj pod bieżącą wodą, a następnie oddziel filety od kości grzbietowej, usuń skórkę. Włóż kości, głowę, płetwy do rondla, zalej wodą, Wyślij do ognia. Gotuj bulion przez około 45 minut, a następnie przecedź przez drobne sito.

2. Włóż chleb do miski i zalej ciepłą wodą, pozwól mu puchnąć, a następnie wyciśnij nadmiar wilgoci.

3. Obierz cebulę, smaż na oleju roślinnym do miękkości, a następnie przepuść przez maszynę do mięsa wraz z filetem rybnym i chlebem.

4. Dodaj jajko do powstałego mięsa mielonego, dodaj sól, wymieszaj. Zwilż ręce wodą i uformuj klopsiki z mielonego mięsa, zwiń je w mąkę, włóż do żaroodpornej formy, uprzednio posmaruj masłem. Piecz klopsiki w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut.

5. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Obierz również marchewki, umyj, zetrzyj na grubej tarce. Smażyć warzywa na oleju roślinnym do miękkości, następnie wlać bulion rybny, dodać śmietanę i sól.

6. Gdy sos się zagotuje, polej nim klopsiki i piecz przez 45 minut, obniżając temperaturę do 180 stopni.

podawaj na ciepło, posypane świeżym posiekanym koperkiem.

smacznego dla Twoich dzieci i dobrego zdrowia!