Placindy z ziemniakami na patelni

1. Wlej wodę do małej miski, a następnie dodaj do niej sól. Konieczne jest, aby całkowicie się rozpuścił.
2. Dodaj olej roślinny.
3. Przesiej mąkę przez sito, wlej do niej mieszaninę wody i oleju.
4. Zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki lub odwrotnie - trochę więcej wody. Ciasto powinno być dość miękkie, a nie lepkie w dłoniach.
5. Z gotowego ciasta uformuj kulkę, połóż na dnie miski i przykryj ją ręcznikiem. Pozostaw ciasto na 30-40 minut.
6. W tym czasie przygotuj nadzienie: obierz ziemniaki, pokrój w plastry o grubości 2-3 mm, zalej olejem, posyp solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
7. Ciasto podzielić na trzy kawałki, każdy rozwałkować na warstwę.
8. Umieść przygotowane ziemniaki na środku warstwy, zwiń ciasto kopertą, łącząc przeciwległe końce w środku. Następnie odciągnij rogi, a także połącz je w środku, lekko rozwałkuj Każde łożysko wałkiem do ciasta.
9. Smaż łożyska w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym na małym ogniu i pod przykryciem przez 7 minut z każdej strony (do miękkości).

smacznego!