szybkie ciasta na patelni z pieczarkami i kurczakiem

niezwykłe, ale bardzo interesujące i łatwe do zrobienia paszteciki! Ten przepis znalazłem przypadkowo w Internecie - i od razu mi się spodobał... Niezwykłe, ale bardzo szybkie ciasto na ciasta, ciekawe formowanie i bardzo smaczne nadzienie-wszystko to po prostu nie mogło mnie obojętć i spróbowałem je ugotować! Wynik przekroczył wszystkie moje oczekiwania-świeże ciasta okazują się lekko chrupiące, a gdy trochę się położyły, stają się miękkie i pozostają takie przez kilka dni!

nasstin

autor przepisu

placki z szybkiego ciasta na patelni z grzybami i kurczakiem

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

Masło (lub margaryna)

120

Mleko

do nadzienia:

Mielony kurczak (lub mięsny)

500

Borowiki (lub inne grzyby)

300

Cebula

150

Olej roślinny

do smażenia:

Olej roślinny (może wymagać nieco więcej lub mniej w zależności od patelni)

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 9 g

tłuszcze 34 % 15 g

węglowodany 45 % 20 g

247 kcal

IG: 10 / 0 / 90

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Oto wszystkie niezbędne składniki
Krok 2:
Ciasto przygotowuje się w ciągu kilku minut: roztop masło, dodaj mleko i stopniowo wlewaj mąkę. Nie dodałem soli do ciasta - podobało mi się (w końcu nadzienie będzie słone), ale jeśli chcesz, możesz dodać 0,5 herbaty. l. soli
Krok 3:
Łyżką, a następnie rękami zagniataj ciasto. Ugniata się bardzo łatwo. Następnie wkładamy go do torby i wkładamy do lodówki, podczas gdy robimy nadzienie
Krok 4:
A do nadzienia drobno posiekaj cebulę
Krok 5:
Smażyć na rozgrzanej patelni...
Krok 6:
... do złotego koloru
Krok 7:
Następnie dodaj mięso mielone (mam kurczaka, ale możesz wziąć dowolne inne) i wymieszaj, próbując rozbić grudki, smaż przez 3-5 minut
Krok 8:
Solim
Krok 9:
Perchim
Krok 10:
Dodaj grzyby (u mnie są to borowiki leśne, ale możesz wziąć inne-pieczarki, boczniaki-będzie bardzo smaczne )
Krok 11:
Mieszamy
Krok 12:
Smażyć pod pokrywką przez kolejne 5-7 minut, a następnie pozostawić nadzienie do ostygnięcia. Nawiasem mówiąc, nadzienie można przygotować z wyprzedzeniem - wtedy nasze ciasta będą jeszcze szybsze
Krok 13:
Wyjmujemy ciasto z lodówki i kroimy je NA3-4 części
Krok 14:
Z dowolnej części zrywamy kawałek wielkości śliwki
Krok 15:
Rozwałkuj cienko (nawiasem mówiąc, nie musisz dodawać mąki, ze względu na to, że masło jest dodawane do ciasta, nie przykleja się do stołu)
Krok 16:
Włóż trochę nadzienia
Krok 17:
Złóż ciasto na pół i ściśnij krawędzie w postaci małego chebureka
Krok 18:
Ze wskazanych składników uzyskuje się 35-40 pasztecików
Krok 19:
Smażyć placki na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Ponownie, dzięki dodaniu masła, paszteciki wchłaniają mniej oleju roślinnego podczas smażenia
Krok 20:
Odwróć i usmaż z drugiej strony
Krok 21:
Smacznego!