ryba w łuskach ziemniaczanych

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Filet z mojej ryby, sól i pieprz.

2. Krok 2:

   

   Ziemniaki kroimy bardzo cienko. Używam tarki Berner. Zanurz rybę w ubitym jajku.

3. Krok 3:

   

   Po jednej stronie fileta rybnego układamy koła ziemniaków w łuski.

4. Krok 4:

   

   Bardzo ostrożnie układamy naszą rybę & quot; łuskami & quot; w dół na patelni rozgrzanej olejem. Jeśli & quot; łuski & quot; rozłoży się, będziemy je również ostrożnie popychać z powrotem drewnianą szpatułką.

6. Krok 5:

   

   Na wierzchu, bezpośrednio na patelni, układamy warstwę & quot; łusek" na drugą stronę fileta. Ziemniaki smaruję ręką pozostałym ubitym jajkiem, aby nie rozpadały się tak bardzo podczas obracania.

7. Krok 6:

   

   Pierwsza strona naszej ryby jest usmażona, bierzemy dużą łopatkę i ostrożnie obracamy rybę. Smażyć na złoty kolor. Gotowe!

8. Krok 7:

   

   Ciesz się pyszną rybą i chrupiącą skórką z ziemniaków!