Bryzol z mielonego mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do walki!

2. Krok 2:

   

   Zagnieść mięso mielone, dodając do smaku posiekaną cebulę w blenderze oraz pieprz i sól. Dodaj jedno surowe jajko do masy. Podziel na 4 równe części.

3. Krok 3:

   

   Rozbij jedno jajko do miski, lekko je ubij. Przenieś do całkowicie płaskiego talerza.

4. Krok 4:

   

   Rozwałkuj jedną część mięsa mielonego cienko na posypanej mąką desce o średnicy patelni, na której zostanie ugotowany bryzol. Wskazówka! Mięso mielone można również rozwałkować między folią spożywczą-dzięki czemu nie przykleja się do wałka do ciasta i wygodniej jest przenieść je na talerz.

6. Krok 5:

   

   Dodaj kilka łyżek oleju roślinnego na patelnię. Przenieś ciasto z mielonego mięsa na talerz z jajkiem, ostrożnie połóż na nim. Następnie ostrożnie przesuń wszystko z talerza na gorącą patelnię, tak aby jajko było na dole, a mięso mielone na górze.

7. Krok 6:

   

   Po zrumienieniu bazy jajecznej Odwróć Brizol i smaż do miękkości.

8. Krok 7:

   

   Smacznego, przyjaciele!