Carbonade z fileta z kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pokrój filet z kurczaka bez skóry na średnie kawałki, tak jak zwykle kroisz wieprzowinę.

2. Krok 2:

   

   Posyp solą, przyprawami (wziąłem czarny pieprz i słodką paprykę), posyp sodą i wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Wlej sok z cytryny wyciśnięty z połowy cytryny. Wszystko się spieni i syknie! Odstawiamy na 10 minut.

4. Krok 4:

   

   Następnie posyp skrobią, wymieszaj i pozostaw na 15 minut.

5. Krok 5:

   

   Następnie zwiń każdy kawałek mąki

7. Krok 6:

   

   I natychmiast rozłóż w jednej warstwie na patelni z gorącym olejem.

8. Krok 7:

   

   Smażyć (bez pokrywki!) z jednej strony, a następnie ostrożnie odwróć każdy kawałek widelcem i smaż z drugiej strony, aż powstanie złoty kolor. W takim przypadku kawałki lekko puchną i pojawi się soczysty mięsny smak.

9. Krok 8:

   

   Natychmiast podawaj.

10. Krok 9:

    

    Szybko, smacznie, pięknie!

11. Krok 10:

    

    Smacznego!