placki z cukinii z serem i czosnkiem

i smaczna i wygodna przekąska oraz szybkie i satysfakcjonujące śniadanie! Placki z cukinii z serem i czosnkiem to lekkie i zdrowe danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Świetna przekąska o każdej porze dnia, może być podawana ze śmietaną i różnymi sosami.

Julia M.

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Cukinia

Jaja

Twardy ser

Mąka

Czosnek

Olej roślinny

Sol

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 18 % 5 g

tłuszcze 50 % 14 g

węglowodany 32 % 9 g

181 kcal

IG: 44 / 0 / 56

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić placki z cukinii z serem i czosnkiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mam młodą cukinię, ważącą tylko 500 gramów.
Krok 2:
Umyj cukinię i odetnij jej ogony po obu stronach. Możesz go obrać. Zetrzyj cukinię na grubej tarce do przestronnej miski. Jeśli pojawi się sok, należy go spuścić.
Krok 3:
Następnie wetrzyj w miskę i twardy ser. Dodaj jajko.
Krok 4:
Do smaku dodaj trochę soli i przypraw. Jako przyprawy możesz użyć mieszanki mielonej papryki i odrobiny papryki. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
Krok 5:
Do cukinii dodaj czosnek przepuszczony przez prasę. Wlej trochę mąki do miski. W zależności od soczystości cukinii mąka może potrzebować trochę więcej lub mniej.
Krok 6:
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Konsystencja masy cukinii nie jest płynna ani gęsta.
Krok 7:
Rozgrzej patelnię do smażenia na gorąco i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Łyżką rozłóż trochę ciasta z cukinii i usmaż placki na małym ogniu z obu stron.
Krok 8:
Naleśniki mają apetyczny złoty kolor. Cukinia jest bardzo szybko smażona.
Krok 9:
Rozłóż gotowe placki z cukinii na ręczniku papierowym, aby usunąć z nich nadmiar oleju. Uzupełnij naleśniki kwaśną śmietaną i podawaj. Są bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

która cukinia będzie najlepsza? Wybierz młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz. Nie trzeba ciąć bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .