pieczone paszteciki z bakłażanem i grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do nadzienia ugotuj wołowinę we wrzącej wodzie z marchewką, cebulą i liściem laurowym. Ostudzić, odcedzić bulion. Drobno posiekaj mięso.

2. Krok 2:

   

   Do ciasta wymieszaj wszystkie składniki z 240 ml ciepłej wody w misce, aż będą gładkie, szybko zagnieść ciasto. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

3. Krok 3:

   

   Obrać bakłażana, pokroić w drobną kostkę. Pokrój również cebulę i grzyby. Smaż bakłażany na złoty kolor. Włóż bakłażana do miski. Smaż grzyby na oleju do połowy ugotowanego, dodaj cebulę i smaż, aż warzywa będą gotowe. Na koniec dodaj bakłażany.

4. Krok 4:

   

   A grzyby miałem takie

6. Krok 5:

   

   Dodaj posiekane mięso do warzyw, sól, pieprz do smaku, wlej trochę bulionu, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Ostudzić.

7. Krok 6:

   

   Podziel ciasto na równe kawałki, zwiń w kółka o średnicy około 10 cm, Umieść nadzienie na środku, uformuj okrągłe placki.

8. Krok 7:

   

   Smaż paszteciki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

9. Krok 8:

   

   Przed podaniem ułóż paszteciki na ręcznikach papierowych, aby ułożyć nadmiar tłuszczu. Podawaj paszteciki na ciepło. Smacznego!