szaszłyki wieprzowe marynowane w cebuli i majonezie

delikatny i soczysty kebab przygotowany według prostego przepisu! Ten aromatyczny i delikatny kebab w prostej i niedrogiej marynacie będzie twoim ulubionym w sezonie piknikowym. Czas marynowania jest bardzo krótki, a mięso po prostu rozpływa się w ustach!

Natalia Cybulska

autor przepisu

szaszłyk wieprzowy marynowany cebulą i majonezem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 39 % 15 g

tłuszcze 58 % 22 g

węglowodany 3 % 1 g

262 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 d

Krok 1:
Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Oczywiście lepiej jest wziąć mięso na parze. Przekonaj się, które części najbardziej Ci się podobają. Oczywiście szyjka wieprzowa jest idealna do kebabu-zawiera smugi tłuszczu, a kebab nie będzie suchy. Mam boczek wieprzowy-Lubię mięso grubsze i grubsze. Majonez jest oczywiście najlepszy w domu-własnego przygotowania. Majonez kupiony w sklepie wcale nie jest dobry dla organizmu.
Krok 2:
Dobrze umyj mięso, pokrój na średnie kawałki. Nie zmniejszaj, w przeciwnym razie Kebab okaże się suchy.
Krok 3:
Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie.
Krok 4:
W dużym pojemniku do marynowania włóż pokrojone mięso, a następnie cebulę. Pamiętaj wszystko rękami, aby cebula dała sok.
Krok 5:
Posolić mięso. W tym momencie możesz dodać ulubione zioła i przyprawy do marynaty. Ktoś lubi czosnek i ziele angielskie, a ktoś bardziej aromatyczną opcją jest tymianek i rozmaryn. A może lubisz chmiel-suneli lub wędzoną paprykę.
Krok 6:
Dodaj majonez. Oczywiście, jeśli chcesz, możesz zastąpić majonez śmietaną lub jogurtem, a nawet kefirem.
Krok 7:
Wymieszaj i pozwól kebabowi zaparzyć. Czas marynowania od 2 godzin do 2 dni. Mięso i cebula powinny dać obfity sok.
Krok 8:
Rozpal Drewno. Priorytetem podczas smażenia grilla jest oczywiście drewno brzozowe-dzięki nim mięso jest bardziej aromatyczne. Poczekaj, aż ogień ustąpi i pozostaną gorące węgle. Nawiasem mówiąc, możesz użyć węgla fabrycznego i po prostu rozgrzać węgle sklepowe.
Krok 9:
Szaszłyki należy również dobrze umyć, a następnie kalcynować bezpośrednio na grillu. Nawlecz kawałki mięsa na szaszłyki i gotuj na grillu. Pamiętaj, aby obracać wystarczająco często, aby mięso się nie przypaliło. Ponadto, jeśli masz mocno tłuste mięso, kapiący z niego tłuszcz może spowodować ponowne zapalenie się płomienia. Uważaj na to!
Krok 10:
Podawaj szaszłyki bezpośrednio na szaszłykach.
Krok 11:
Lub możesz ułożyć kawałki smażonego mięsa na dużym talerzu lub talerzu. Smacznego!