naleśniki czekoladowo-kawowe

kakao 1 łyżeczka
kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka
żółtko 3 szt.
mąka pszenna 2 łyżki
sól 1 zrębków.
cukier granulowany 1,5 łyżki
cukier waniliowy 0,2 g
mleko krowie 2 łyżki
olej słonecznikowy 2 łyżki
woda 0,5 łyżki
wlej mleko do głębokiej miski (używam 2,5% tłuszczu w sklepie), wbij tam trzy żółtka, dobrze ubij.
następnie dodaj łyżeczkę kakao i tę samą łyżkę kawy ( w tym przypadku użyłem rozpuszczalnego Nestle ze słoika ), sól, cukier, dodaj trochę waniliny dla zapachu.
moje mleko było początkowo zimne, więc aby pozbyć się okropnych grudek, wlałem trochę ( około pełnej łyżki stołowej ) przegotowanej wody z świeżo przegotowanego czajnika do ciasta.
teraz stopniowo dodajemy przesianą mąkę, nie przestając mieszać ciasta (ciasto powinno być jak zwykłe naleśniki, nie płynne. Gęstość zależy od mieszanej mąki. ) i dopóki nie znikną grudki.
to wszystko, nasze ciasto jest gotowe.
bierzemy patelnię średniej wielkości (dostałem trzy ogromne naleśniki na raz), stawiamy na dużym ogniu, lekko podgrzewamy, smarujemy olejem ( w tym przypadku roślinnym), zmniejszamy ogień do minimum i kładziemy nasze naleśniki na patelni łyżką stołową, smażymy z obu stron.
można podawać z herbatą, kawą, kakao, mlekiem lub koktajlem mlecznym.
a co najważniejsze, takie naleśniki można jeść bez niczego (bez śmietany, skondensowanego mleka, dżemu i miodu. )
takie naleśniki mogą stać się ozdobą każdego stołu.
szybki, łatwy, piękny i bardzo, bardzo smaczny!