kotlety z kawioru mintaja

od razu zdecydujmy sobie, że kawior z mintaja jest dokładnie tym samym przydatnym produktem, co kawior czarny lub czerwony. Oczywiście nie jest tak ładna i duża, ale to nie znaczy, że nie ma wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Aby rozwinąć narybek z jaj mintaja, potrzebujesz tego samego, co dla narybku jesiotra, więc w tym jaju nie ma oszustwa, a mintaj nadal nie zdegenerował się, ale nadal pływa w Morzu Barentsa. Jedyną różnicą jest to, że kawior tej ryby jest znacznie tańszy. Dlatego istnieją przepisy kulinarne, w których kawior z mintaja jest używany jako podstawa jedzenia.
Usuń film z kawioru. Jeśli film nie jest dobrze usuwany, kawior można po prostu zmielić przez sito. W dużej misce wymieszaj jajko i mąkę, dodaj oczyszczony kawior i sól. I wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Drobno posiekaj zieloną cebulę i dodaj ją również do mięsa mielonego. Na patelni rozgrzej olej. Z mielonego kawioru Rzeźbimy owalne lub okrągłe ciasta. Jeśli chcesz, aby kolor tych kotletów lub naleśników kawiorowych był jaśniejszy, możesz obtoczyć je w bułce tartej. Ciasto kawiorowe wkładamy do oleju i smażymy do miękkości.
podajemy do stołu z sałatkami warzywnymi i piklami.