kotlety tuchum dolma

to danie kryje w sobie niesamowite nadzienie. Dowiedz się, co to jest! Ten przepis kulinarny przyszedł do nas z Uzbekistanu. Kotlety z nadzieniem jajecznym. W oryginalnym języku takie jedzenie nazywa się "tuhum dolma" ("owinięte jajka). Ale w tym przypadku nie są zawinięte w liście żadnych roślin, ale w mięso. Dlatego po rosyjsku nazwiemy je po prostu - "kotlety z nadzieniem".

UO-Shu

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do mięsa mielonego:

Wołowina (mięso dowolne)

800

Cebula

Bułka tarta

Zira

do smaku

Pieprz

do smaku

Sól

do smaku

do nadzienia:

Jaja

do ciasta:

Jaja

do pieczenia:

Olej roślinny

100

do dekoracji:

Zieleń

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 47 % 14 g

tłuszcze 40 % 12 g

węglowodany 13 % 4 g

181 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:

gotuj jajka na twardo. Wkładamy je do zimnej wody i obieramy ze skorupy. Mięso jest bardzo drobno posiekane ręcznie. Oczywiście można również użyć mięsa mielonego, ale mówią, że mięso mielone ręcznie smakuje lepiej. Podobnie kruszemy cebulę, ale jeśli masz mało czasu możesz ją zetrzeć, tylko wtedy nie narzekaj, że jedzenie nie smakuje tak, jak chcesz. Wymieszaj cebulę z mięsem i pokruszoną bułką tartą, dodaj sól, pieprz, ziarno i wszystko bardzo dobrze wymieszaj. Jajka zawijamy w mięso mielone, wrzucamy do ubitego jajka i smażymy na gorącym oleju, aż powstanie złoty kolor. Jeśli olej nie jest wystarczająco gorący, kotlety mogą się rozpaść.&nbsp;
gotowe kotlety układamy 1-2 sztuki na talerzach, dekorujemy ziołami i podajemy na stole z dodatkiem smażonych ziemniaków lub duszonej marchewki. Lub z sałatką ze świeżych warzyw.