wieprzowina w cydrze

ten przepis kulinarny znalazłam w jakiejś gazecie kulinarnej. Chociaż przygotowanie go nie jest łatwe, nie będziesz rozczarowany. To jedzenie jest idealne na każdą świąteczną kolację lub lunch. Łączy w sobie znane składniki, ale jednocześnie jest tradycyjnym irlandzkim daniem. Główną atrakcją tej wieprzowiny jest to, że jest smażona z dodatkiem cydru, co nadaje jej pyszny smak.
dla wygody podzielimy proces gotowania na dwie części. W pierwszym etapie zajmiemy się nadzieniem. Dla niej ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie i pozwól im ostygnąć. Weź jabłka i pokrój je w kostkę. Następnie posiekaj szałwię, tymianek i cebulę. Weź głęboki talerz lub miskę i włóż tam ziemniaki, jabłka, cebulę i przyprawy. Wszystko należy dokładnie wymieszać, ziemniaki można delikatnie zmiażdżyć.
przejdźmy do drugiego etapu. Weź steki wieprzowe i natrzyj je solą, pieprzem i olejem. Następnie ułóż je wzdłuż krawędzi ogniotrwałych naczyń, polewaj cydrem i przykryj folią. Pamiętaj, aby zrobić 5-6 otworów w folii, aby zapewnić przepływ powietrza. Piecz steki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 1 godzinę.
podając do stołu, najpierw połóż stek na talerzu, a na nim nadzienie. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej cydru i przypraw. To wszystko, smacznego!