skład / składniki
metoda gotowania
kiedyś studiowałem książkę "kuchnie Narodów Świata". Chciałem spróbować czegoś nowego, nieznanego, nie wypróbowanego. Zainteresowała mnie Kuchnia Łotwy, mówią, że jest prosta i satysfakcjonująca. Zatrzymując się na kulinarnym przepisie na śniadanie chłopskie, postanowiłem się o tym przekonać.
więc będziemy potrzebować wędzonego schabu i kiełbasy. Kroimy je w zgrabne plasterki (niezbyt cienkie)i smażymy z cebulą. Wstępnie ugotuj ziemniaki, pokrój je również w plastry o grubości około 1 cm, usmaż osobno na maśle i umieść na patelni na przemian z produktami mięsnymi.
teraz ubij jajka z mlekiem i dodaj sól i pieprz. Napełnij ziemniaki tą mieszanką i wyślij do piekarnika do pieczenia. To nie zajmie dużo czasu. Przed podaniem nasze śniadanie posypujemy drobno posiekaną zieloną cebulą. Nie byłoby źle podawać osobno chrupiące pikle do tego posiłku.
cóż, naprawdę proste, satysfakcjonujące, a co najważniejsze bardzo smaczne!
mimo wszystko ci łotewscy chłopi nie jedli złego śniadania.
na takie śniadanie stos wódki i rosyjskiego pikla i to wszystko-dzień wolny.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Puree ziemniaczane - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal / 100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Wieprzowina tłusta - 333 kcal/100g
- Mięso wieprzowe - 357 kcal/100g
- Wieprzowina-chuda pieczeń - 184 kcal/100g
- Schab-kotlet z kością - 537 kcal/100g
- Sznycel wieprzowy - 352 kcal/100g
- Wieprzowina - ramię - 593 kcal/100g
- Szynka dzika - 113 kcal/100g
- Wieprzowina - 259 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal / 100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Cebula zielona - 19 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Kiełbasa "amatorska" - 291 kcal/100g
- Kiełbasa "Ukraińska" - 404 kcal/100g
- Kiełbasa"cukrzycowa" - 254 kcal/100g
- Kiełbasa "doktorska" - 197 kcal / 100g
- Kiełbasa dietetyczna - 170 kcal/100g
- Kiełbasa"mleczna" - 252 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Pikle - 11 kcal/100g
