skład / składniki
metoda gotowania
niestety, rzadko można zjeść naturalne mięso kraba, dlatego ten przepis kulinarny jest owocem długich przemyśleń i twórczych poszukiwań. Wybór jest dokonany-będzie to sałatka z kraba. Mięso kraba nie jest bynajmniej codziennym jedzeniem, dlatego przystępujemy do pracy w przemyślany i skoncentrowany sposób…
pokrój cebulę w cienkie pierścienie. Po ich rozdzieleniu wlej pół łyżeczki soli, stewię do smaku, dodaj łyżkę octu. Po dokładnym wymieszaniu odstawiamy na bok – przez 25-30 minut będzie marynowany.
do ciasta potrzebujemy pół szklanki mleka, pół szklanki mąki i kilku jajek. Wymieszaj wszystko w misce i ubij mikserem. Wlej chili-bardzo mało, na czubku noża. Dodaj tam łyżkę bułki tartej. Jeszcze raz ubijamy.
następnie zanurz mięso kraba w cieście i na patelni w gorącej oliwie z oliwek. Czekamy na pojawienie się złotej skorupy i wyjmujemy.
układamy warstwy na naczyniu w następującej kolejności: liście sałaty, ananas pokrojony na małe kawałki, marynowana cebula.
Schłodzone mięso kraba kroimy na małe kawałki i kładziemy następną warstwę. Aby udekorować sałatkę, pokrój pomidory koktajlowe na połówki, pokrój oliwki w pierścienie. Przydałoby się też kilka plasterków cytryny.
Robienie tankowania. Pół szklanki oliwy z oliwek, łyżka musztardy, łyżeczka octu balsamicznego, sok z połowy cytryny, łyżeczka oleju sezamowego.
dopraw sałatkę tą mieszanką i posyp szczyptą sezamu.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Cebula - 41 kcal/100g
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Cytryna - 16 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
- Ananasy - 49 kcal/100g
- Ananasy w puszkach - 57 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Musztarda stołówka - 417 kcal/100g
- Musztarda - 417 kcal/100g
- Ocet winny (3%) - 9 kcal/100g
- Ocet 9% - 11 kcal/100g
- Ocet balsamiczny - 88 kcal/100g
- Ocet jabłkowy - 14 kcal/100g
- Ocet - 11 kcal/100g
- Oliwki - 166 kcal/100g
- Sałata liściasta - 14 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Kraby w puszkach - 85 kcal/100g
- Chili - 40 kcal/100g
- Pomidory koktajlowe - 15 kcal/100g
- Stewia w saszetkach - 0 kcal/100g
